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1、準備豬肚一個、蘿卜300克、枸杞50克;
2、買來的豬肚,先把表面沖洗干凈 。
3、翻一面,加入一大勺的淀粉和少許油 。用手不停的抓 , 慢慢的會有很多粘粘的東西 。
4、然后清洗干凈,如此反復清洗三遍 , 直到豬肚上十分的清爽,無粘液為止 。
5、鍋中加入適量水,加入一些生姜片和蔥白段 。把水燒開后下入清洗干凈的豬肚,煮約10分鐘 。
6、再次里里外外沖洗干凈 。把豬肚切成小塊,然后斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中 。
7、把豬肚條放入鍋里,再放入姜片,放幾粒花椒 , 水開后改小火熬半個小時左右 。
8、豬肚湯已經(jīng)熬的有點白了,把蘿卜放里面加入鹽水開后改小火再煲一個小時 。
【新鮮豬肚怎樣燉好吃又簡單,新鮮豬肚怎樣燉好吃又簡單的做法】9、加入幾粒枸杞 , 調入2茶勺的食鹽,再煮約10分鐘 。出鍋前撒入適量蔥段即可 。
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