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1、用料:鹽25g，糖50g，十三香3g ， 姜黃粉(增色)3g，蠔油50g，甜面醬30g ， 生抽130ml，老抽10ml，料酒50ml ， 高湯200ml 。
2、步驟:全部倒進鍋里去熬，讓水分蒸發，湯汁濃縮 。這個過程中，火不要太大 ， 而且要不斷的用炒勺攪動，防止粘鍋和糊掉 。
【黃燜雞醬料配方有哪些】3、最后變地很濃稠的時候，醬料就做好了 。醬放在冰箱可以保存一個月 。
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