酸辣蕨根粉怎么做酸辣蕨根粉的做法 _生活百科

【酸辣蕨根粉怎么做酸辣蕨根粉的做法】

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1、將準備好的蕨根粉洗凈。
2、放入空碗中，倒入適量開水。
3、蓋上蓋子，浸泡5分鐘泡軟。
4、準備一個空碗，放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋。
5、放入半勺糖和適量鹽。
6、攪拌均勻，調成料汁。
7、將泡軟的蕨根粉放入盤中，撒入蔥花。
8、倒入調好的料汁。
9、攪拌均勻。
10、鍋中倒入少許油，放入小米椒碎炒香。
11、將炒香的小米椒碎，連同熱油一起倒入蕨根粉中。
12、攪拌均勻，蕨根粉就做好了。