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1、材料：龍利魚柳2片 ， 番茄1個(gè)，紅蔥頭1個(gè)，大蒜2瓣，鹽1/8茶勺，糖1/4茶勺，印尼番茄辣椒醬2茶勺 ， 香菜1顆，油2湯勺 。
2、龍利魚柳化凍、沖洗一下、擦干水分、切小塊；番茄切塊；紅蔥頭、大蒜切片；準(zhǔn)備番茄辣椒醬 。
3、每塊龍利魚沾上薄薄一層干淀粉，用熱油兩面煎封后取出 。
4、煎鍋中留少許油，爆香紅蔥頭、蒜片 。
5、加入番茄塊及1/2杯熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮至番茄軟爛 。
6、番茄煮軟后 ， 加入煎好的龍利魚塊，糖1/4茶勺、鹽1/8茶勺、番茄辣椒醬2茶勺調(diào)味，并輕輕翻動(dòng)魚塊，使之充分沾滿番茄辣椒醬汁 。
【酸辣龍利魚的做法 怎么做酸辣龍利魚】7、最后撒上香菜段翻炒一下就完成了 。
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