酸豆腐湯的做法大全酸豆腐湯的做法大全介紹 _生活百科

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1、做法一：酸菜切碎，放入鍋里，放入鹽，五香粉，辣椒粉，花椒，水，煮開，放入切碎的嫩豆腐，煮開，勾芡，即成。口感滑爽，酸香。
2、做法二：先把魚頭洗凈瀝水抹上細(xì)鹽備用。姜切片、蒜拍碎。還有酸菜切成小段。熱鍋涼油下姜煸炒一下，然后下魚頭煎。一面煎好翻面后下料酒，加切碎的酸菜在兩邊。加水沒過魚頭大火燒湯，待到湯變白色后關(guān)小火加入切成塊的嫩豆腐在燉下，加少許味精就可以了。
【酸豆腐湯的做法大全酸豆腐湯的做法大全介紹】3、做法三：把豆腐切片，白菜撕成塊，酸菜切成絲備用。先把水加花椒燒開，然后加入酸辣椒、酸菜和豆腐燒開，再加入白菜和粉絲燒開后煮一到兩分鐘就ok啦。最后可以根據(jù)自己喜歡在湯上面加小蔥或香菜。