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1、蔥花雞蛋 。
(1)蔥花若干,雞蛋幾個(gè),香油,味精,鹽適量 。
(2)把以上原料混合打散,支鍋,等花生油熟到八成,放入煎熟即可 。
2、西紅柿雞蛋 。
(1)兩個(gè)熟透的大西紅柿,雞蛋兩到三個(gè),蔥花,香油,味精,鹽適量 。
(2)支鍋,放油,八成熟后 , 放入打散的雞蛋,煎成餅,然后放蔥花,翻炒幾下,加入切塊的西紅柿,熟后加鹽,香油和味精等即可 。
3、爆炒綠豆芽 。
(1)綠豆芽若干,蔥花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽時(shí)可不放) , 醋,香油 , 味精,鹽適量 。
(2)支鍋 , 放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜歡吃可以再濾出) , 放入蔥花姜片,然后馬上倒入綠豆牙,爆炒一會(huì)兒,熄火,等綠豆芽桿子不再轉(zhuǎn)白 , 倒入醋,鹽,味精,淋上香油即可 。
4、煎餅卷香腸 。
(1)小蔥和奶油生菜買回來洗凈即可 。
(2)蔥白切段,香腸切段 , 和奶油生菜用煎餅裹起來即可 。
【兒童菜譜簡(jiǎn)單家常做法 超級(jí)簡(jiǎn)單的兒童菜譜家常做法】5、清燉豆腐,蔥段姜片若干,蒜片 , 豆腐,花椒,香油 , 味精,鹽適量 。
(1)支鍋 , 放油,八成熟時(shí)放入花椒,煎出味,放入蔥段姜片,然后倒入切塊的豆腐,煎成微黃色,倒入水,加鹽和蒜片小火慢燉,等豆腐柔嫩熟透時(shí),淋上香油 , 加味精即可 。
6、洋蔥炒肉 。
(1)肉片若干,蔥段姜片 , 醬油,醋,花椒,香油,味精 , 鹽適量 。
(2)支鍋,放油,八成熟時(shí)放入肉片 , 煎嫩稍熟一點(diǎn)后,放花椒,出味后放入蔥段姜片 , 倒入醬油,出味后放入洋蔥片,翻炒,等洋蔥八成熟后離鍋,因?yàn)檫@時(shí)的洋蔥最好吃,既熟透香甜還清脆可口 , 孩子們喜歡 。最后放鹽,醋,香油味精即可 。
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