排骨燉蘿卜怎么做排骨燉蘿卜的做法 _生活百科

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【排骨燉蘿卜怎么做排骨燉蘿卜的做法】1、排骨250克、白蘿卜150克調料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許。
2、將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水。
3、蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
4、鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開后改用小火燉熟。
5、最后放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。