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骨肉骨頭粥如何做 骨頭瘦肉粥的做法

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新加坡有名的肉骨茶就是用骨肉和骨頭熬制的，骨頭是非常有營養的食材，多吃可以滋補身體，強健骨骼，有利于身體補充蛋白質 。用骨頭做粥也非常適合，味道鮮美，粥又濃香撲鼻，我們今天推薦的骨肉骨頭粥的做法簡單，下面就一起來了解下 。

二、骨肉骨頭粥的做法
第一步：將鍋中注入水，放入花椒粒，姜片，肉骨頭開火燉煮 。
第二步：蒸鍋的肉骨頭燒開后，將骨頭去除在流水中沖洗，洗掉表面的浮沫和血水 。
第三步：肉骨頭在水中處理過后就放入電飯煲中，同時放入些生姜，加水后開始煲煮骨頭湯 。
第四步：肉骨頭煮的過程中要即時撇去湯中的浮沫 。
第五步：腐竹要提前用熱水泡軟，瀝水后切成為腐竹段 。
第六步：將皮蛋去殼后切成丁，大米淘洗后瀝干待用 。
第七步：將皮蛋丁，腐竹段和大米放入砂鍋中，加入油，鹽，攪拌下 。
第八步：將煲好的肉骨頭湯倒入砂鍋中，在加入些清水開火燒開 。
【骨肉骨頭粥如何做 骨頭瘦肉粥的做法】第九步：小火慢燉燒煮骨肉骨頭粥，米粒軟爛后就可以關火了 。

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