清蒸香菇要蒸多久？
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您好
新鮮的香菇需要蒸15分鐘才可以熟 。
材料
雞大腿一只 干香菇5朵 姜一塊 大蔥半根 料酒2湯匙（30ml） 鹽1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml）蠔油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）將雞大腿去骨（或購(gòu)買時(shí)讓店家?guī)椭幚恚谐?厘米大小見(jiàn)方的塊兒 。香菇用40度左右的溫水泡軟后洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒 。大蔥切成4厘米長(zhǎng)的段，姜去皮切成大片 。
2）將雞腿肉，蔥段和姜片放入容器中，加入料酒，鹽，糖 ， 生抽，老抽，蠔油和香油，攪勻后蓋上蓋子，研制20分鐘 。
3）鍋中倒入油 ， 大火加熱至油7成熱后 ， 將雞腿肉 ， 蔥段，姜片和腌料汁都倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇，繼續(xù)炒2分鐘 。
4）截止到這個(gè)步驟，足以出鍋食用 。但如果放入蒸鍋，或蒸爐,繼續(xù)蒸15分鐘，味道會(huì)更好 。
5）吃之前 ， 撒一些熟的白芝麻和香蔥碎 。
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香菇蒸雞，隨便做做都好吃的菜~的做法
首先用溫水將干香菇泡發(fā) 。
