【鮮牛肝菌需要焯水嗎 鮮牛肝菌烹飪之前需要焯水嗎】
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1、鮮牛肝菌是否需要焯水，需要根據自己的習慣以及口感來決定 ， 一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一種草腥味，讓口感更佳的鮮美 。
2、但是要是不介意這股味道，也可以不焯水，這樣能最大程度的保留牛肝菌里面的營養成分 ， 還有一股特有的鮮香味 。
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