如何做鮮香肉末茄子燜面 鮮香肉末茄子燜面需要哪些材料

【如何做鮮香肉末茄子燜面 鮮香肉末茄子燜面需要哪些材料】

如何做鮮香肉末茄子燜面 鮮香肉末茄子燜面需要哪些材料

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如何做鮮香肉末茄子燜面 鮮香肉末茄子燜面需要哪些材料

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1、材料:濕面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽、糖、蔥花 。
2、做法:首先起鍋燒油,將肉末炒至變色,加入蒜末、小米辣和茄條翻炒;再加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽和糖 , 翻炒均勻后加入適量水;再放入濕面,中小火煮6分鐘,最后撒上蔥花即可 。

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