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1、一般來說，新鮮的松茸是不能浸泡的 ， 在處理的時候只需要用刀去掉泥腳，將上面的泥土去除干凈，然后用濕布稍微擦拭一下 ， 等上面的水分晾干之后就可以進行烹飪工作了 ， 這樣松茸吃起來口感才會更加的鮮美 。
【新鮮松茸要泡多久 新鮮松茸可以泡嗎】2、若是進行浸泡工作的話，會嚴重破壞松茸的食用口感以及營養價值 。長時間將松茸浸泡到水里，會導致松茸大量吸水 ， 變得軟綿綿的，里面的營養成分也會析出到水里，再進行烹飪的時候不僅口感降低，香味也會減弱 。
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