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1、面粉適量，雞蛋適量 ， 蔥末適量，胡蘿卜適量，鹽適量 。
2、面粉，雞蛋，蔥末，胡蘿卜 ， 加少許鹽，加點水攪拌 ， 不要太濕，因為胡蘿卜含水，煎的過程中出水，餅就會變得很軟糯 。
3、面糊放平底鍋里用筷子弄平，不用太?。?一定要小火，上面可以撒點芝麻 ， 更有營養(yǎng) 。
4、小火蓋上蓋，燜一會 ， 然后反面繼續(xù)燜一會，一定要小火，不然外面容易糊，等到兩面金黃胡蘿卜基本上已經(jīng)軟糯 。
【胡蘿卜發(fā)面餅的做法和配方 胡蘿卜發(fā)面餅的做法和配方是什么】5、出鍋，軟糯，很香 。
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