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1、準備食材：黑菌少許、干冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量 。
2、將干冬菇和草菇略為煎炒，然后加清湯一起煮 。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度 。
3、見湯色漸深時可加入忌廉，使湯更爽滑 。
【法式黑菌蘑菇湯 法式黑菌蘑菇湯的做法】4、同時用水煮黑菌，最后切薄片鋪上湯面 。
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