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嫩豆腐做湯煮多久

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嫩豆腐做湯怎么做好吃？

嫩豆腐做湯煮多久

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一吃就融化在嘴里容易消化的嫩豆腐，做成湯是不是也一樣好吃呢？下面 ， 我為大家分享嫩豆腐做湯的方法，希望對大家有所幫助！
材料
豆腐200克
娃娃菜1顆
步驟
準備好主要材料，嫩豆腐，娃娃菜 ， 金針菇，和香菜 ， 洗凈處理干凈 。
嫩豆腐切塊，香菜切碎，娃娃菜切塊，香菜切成沫 。
鍋里加油，油開加入金針菇清炒，炒三到四分鐘即可 ， 加入小白菜，炒兩到三分鐘加入適量的水 。放一點味極鮮調味 。
燒大概5分鐘就會開鍋了，開鍋3分鐘后放入豆腐，煮一分鐘，放入香菜，鹽 ， 味精，一點香油調味 。
香噴噴的嫩豆腐湯就可以出鍋了 。
注意事項
少放一點味極鮮
白菜不要燉時間太長

嫩豆腐做湯煮多久

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豆腐湯的營養比較高，所以適當多喝一些，有助于身體健康，下面就給大家仔細介紹下豆腐湯的簡單做法 。
做法一
豆腐湯怎么做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精 。
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘 。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘 。
3、食材準備好了之后，就在鍋中加入橄欖油 ， 爆香蔥姜 ， 然后倒入切好絲的香菇翻炒幾下 。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒 。
5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡 ， 倒入蛋液攪勻 。
6、最后一步就是在鍋里加入少許的雞精 ， 淋入一點香油，撒上蔥花，就可以出鍋喝了 。
方法二
豆腐湯怎么做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片 。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈 ， 蘑菇洗凈撕成小片 。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會 。
3、煎至豆腐表面有些發黃后 ， 倒入水、海帶結、姜片 。
4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘 ， 煮至一半時將蘑菇倒入一起煮 。
5、出鍋前撒鹽即可 。
做法三
豆腐湯怎么做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個 。
步驟
1、去菜場買一些新鮮的小白菜，然后回家之后將白菜放在盆子里，拿清水洗凈，別使勁揉它 。
2、然后切成塊 。
3、豆腐洗凈切長條狀 。
4、肥肉切成塊 。
5、蔥切蔥花，姜切細絲 。
6、香菜洗凈切段 。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲后放入肥肉片 。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜塊 。
9、接著再放入豆腐塊 。
【嫩豆腐做湯煮多久】10、注入適量溫水煮15分鐘 。
11、放鹽、味精調味，出鍋前撒香菜段即可 。
做法四
豆腐湯怎么做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)、蔥姜蒜，鹽，味精 。
做法
1、大白菜洗凈控干水分 。
2、用刀片著切大片 。
3、老豆腐一塊 。
4、把豆腐切小塊 。
5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲 。
6、油熱后放入蔥花姜絲煸出香味 。

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