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牛肚煮什么養胃

生活百科山藥

山藥麥芽牛肚——健脾胃補充氣血？

牛肚煮什么養胃

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山藥這種美味的食材是我們許多的朋友們都非常的喜歡吃的，當然，山藥的味道是非常好的，并且經常食用一些山藥還可以補充各種營養物質，當然，山藥麥芽牛肚也是一種非常不錯的食用山藥的方法 ， 下面我們就來為大家介紹山藥麥芽牛肚的做法 。
山藥麥芽牛肚
將買來的牛肚用食鹽、淀粉反復清洗，這一步千萬不要大意，如果處理不干凈的話，做出來的菜會有味道 ， 影響我們的食欲，浪費食材 。將清洗干凈的牛肚切成長條就可以了 。將山藥、 麥芽、芡實、薏米、銀杏仁、蜜棗都清洗干凈，其中山藥切成滾刀塊或者片 ， 麥芽、芡實、薏米提前稍微泡一下，這樣更好煮 。準備一個湯鍋，將處理好的食材牛肚、山藥、麥芽、芡實、薏米、銀杏仁、蜜棗全部放進去 ， 加入適量的清水、生姜片以及料酒 ， 先用大火煮開，然后轉小火煮大約兩個小時待所有的食材都熟爛了加入少許的食鹽就可以了 。
功效
這道山藥麥芽牛肚具有調理腸胃的作用 。這里面所用到的很多食材，都是具有健脾養胃的功效的 。首先，我們來看山藥，山藥中淀粉含量是非常豐富的 ， 食用后可以促進消化 ， 保護我們的腸胃，有一定的健脾胃的作用而牛肚更不用說了，里面的某些成分在經過消化之后，可以在我們的腸胃上形成保護膜保護腸胃其他的例如麥芽、銀杏、薏米等也都是有著很好的保健功效的食物，這些食物相輔相成，在經過燉煮之后，里面的營養物質全部都融合到湯里面了，所以我們一定要喝湯，這樣才能更全面的吸收里面的營養物質 。
現在我們也了解了山藥麥芽牛肚的做法了，所以我們大家以后在生活中閑暇的時候，就是可以經常做著食用一些山藥麥芽牛肚的，既可以幫助我們大家解饞，更是可以起到非常好的保健功效的，對于我們人體的健康是非常的有好處的 。

牛肚煮什么養胃

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可以的
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，
具有補益脾胃，補氣養血 ， 補虛益精、消渴、風眩之功效，
適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人 。
###其它資料參考###是藥三分毒，藥本傷脾胃！脾胃調理主要靠食物，想一邊吃美味，又一邊把脾胃養好嗎？我給你支幾招，讓你輕輕松松養好胃！
養胃湯大全紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克 ， 雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入 ， 10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中 ， 加入佐料調勻即成 。此湯具有護肝補腎強體之功效 。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克 ， 生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克 ， 鹽、蔥、味精適量 。
制法：將鯽魚去鱗及內臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可 。
服法：佐餐食用 。
功效：溫胃止痛 ， 克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉 ， 腹痛也有效 。

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