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桂花加什么泡酒

生活百科冰糖

泡制桂花酒最佳配方？需要：
主料：桂花500克、高度白酒1500克 。
輔料：干桂圓肉50克、大棗6顆、枸杞20克、冰糖150克 。
具體步驟如下：
1、備好紅棗、桂圓肉、冰糖枸杞、桂花、白酒 。
2、桂花洗干凈吹干放入無水無油的玻璃瓶，加入桂圓肉 。
3、加入大棗枸杞 。
4、加入冰糖 。
5、倒入高度白酒 。
6、然后密封起放置陰涼出一年后即可 。
1、桂花酒可以加麥芽糖，或者蔗糖一起泡都可以 。因為干桂花的味道有點苦，而且我們是需要用冰糖把桂花給腌制一下，再把他加上一些高濃度的白酒就可以 。
2、我們首先把干桂花給他打磨成粉，或者是把它腌制好之后再放在一個罐子中，把一些高濃度的白酒直接倒進去 ， 大概需要泡35天到45天的時候才可以泡好 。
###其它資料參考###桂花泡酒的話，還可加點枸杞 ， 冰糖等搭配浸泡 ， 也可和其它材料一起按配方泡酒，例如
【藥酒配方（僅供參考）】桂花15克 ，龍眼40克，冰糖30克  ， 谷養康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】將上述前兩味材料，與冰糖、白酒共置入容器中，加蓋密封 ， 靜置浸泡半個月，即可
###其它資料參考###桂花泡酒加冰糖、枸杞、白酒 。
桂花泡酒加冰糖、枸杞、白酒的做法：
主料：桂花250克 。
調料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克 。
制作過程：
1、將摘下來的干凈桂花置于陰涼通風處陰干一天 。
2、取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份 ， 倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進罐里 。
3、混合攪拌后，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿 ， 放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例 。
【桂花加什么泡酒】4、最后放適量的枸杞子，密封好罐口 。放于避光通風的地方，一般三個月后就可以了 。
5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了 。
6、喝的時候，盛入碗里，即可食用 。
健康功效：健胃、化痰、生津、止咳、散痰、平肝 ， 補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，滋補肝腎，養肝明目 。
桂花酒的營養價值：
1、桂花性溫，味辛 。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效 。主治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛等癥 。忌食桂花香味強烈，應少許食用，不宜多服 。
2、冰糖性味甘、平、無毒 。歸經入肺、脾 。具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效 。主治肺燥咳嗽 ， 干咳無痰，咯痰帶血 。
3、枸杞味甘、性平 。歸肝、腎經 。具有滋補肝腎，養肝明目之功效 。治肝腎陰虧，益精明目 。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴 ， 血虛萎黃，目昏不明 。

###其它資料參考###干桂花泡酒的制作方法
1、干桂花泡酒時需要準備干桂花150克，35度以上的江米酒2000克，質量好的棗干100克，桂圓肉50克，白參10克，冰糖二百克，大的玻璃瓶一個 。
2、把準備好的干桂花放在準備好的大玻璃瓶中 ， 再把準備好的棗干和桂圓肉以及白參全部放進去，接著放入冰糖用干凈的筷子把這些材料調勻，然后再把準備好的江米酒倒入到玻璃瓶中，把口密封好，搖勻以后密封保存，四五個月以后桂花酒就能泡好 。取出過濾就能飲用 。
新鮮桂花直接泡酒的做法：
主料：桂花250克 。
調料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克 。

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