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錫紙怎么包模具( 三 )

生活百科錫紙



###其它資料參考###錫紙
錫紙也叫鋁箔紙，主要用于廚房煮食、盛載食物，或是烤肉，燒烤時包裹食物用 。
具體用途：
1. 在烤制蛋糕、餅干或是面包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上 。蓋上錫紙后就不怕食物顏色過深 ， 同時還能保證食物烤熟 。
另外還有一個好處是可以平均蛋糕表面的熱輻射 ， 減輕表面的開裂現象 。
但是蓋錫紙的時候動作要快 ， 避免烤箱內溫度變化太大，同時小心燙手 。
2. 經常烤肉的朋友們可以用它包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足 。
3. 還可以用錫紙將活底模具包裹成固底模具，這樣大家就可以不用買固底模也能用水浴烘焙法了～
使用注意事項：
1.錫紙一面光亮 ， 另外一面啞光 。啞光面來接觸食物，亮光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上 。
2.微波爐里不能使用錫紙哦.

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