魚腥草保什么好喝

2026-04-27 生活百科魚腥草

魚腥草煲湯怎么搭配？

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魚腥草不但可以與瘦肉一起煲湯，雞肉、雪梨、蘋果、排骨、荸薺、橄欖等，都是不錯的搭配食材，煲湯方法也很簡單，就是放在砂鍋中一起同燉即可。
魚腥草可以做很多的美食，對于魚腥草來說，因為它有著比較特別的氣味，有些人愛，有些人厭，很多人喜歡在感冒的時候煲上一鍋魚腥草湯，止咳化痰，味道也不會特別的難以接受，沒有特別重的魚腥草味，接受度很高。對于喜歡它味道的人來說是非常喜愛的。今天跟大家分享一道魚腥草瘦肉湯，止咳化痰，清熱去火，很是美味。
【食材】魚腥草、瘦肉、蜜棗、枸杞、雪梨、鹽
【開始制作】
1、瘦肉一般會選擇用豬前腿肉，將肉切成塊后，先焯水一下，待血沫浮出后撈出瘦肉塊，沖洗一下表面的血沫，放入砂鍋中。
2、將適量魚腥草清洗干凈，放入鍋中，放入蜜棗，先用大火將鍋煮開轉小火燉45分鐘。這個時候放入切塊的雪梨，鍋開后再燉15分鐘。
3、關火后放入枸杞和適量的鹽，攪拌一下，再燜2分鐘就可以喝了。因為加入了雪梨、蜜棗、枸杞味道清甜、果味香濃，瘦肉只瘦不肥，是非常清爽又營養的一道湯，魚腥草經過燉煮，喝起來味道不濃重，非常好喝。

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下面為大家介紹另外一些魚腥草煲湯的案例。
一、魚腥草鯽魚湯
材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和姜片適量。
做法：
1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用。
2、往鍋里倒油，加熱后放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃時注入適量清水。
3、加入豬骨、魚腥草煮沸，接著用小火煲半小時，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。
功效：補充人體營養，消炎解毒，溫中益氣。
二、魚腥草綠豆湯
材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量。
做法：
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內，加水500毫升，燒沸，再轉小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。
功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補脾胃。
###其它資料參考###魚腥草清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，等。
魚腥草鯽魚湯
魚腥草鯽魚湯材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜。
魚腥草鯽魚湯做法：
1、豬骨飛水待用。
2、燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。
3、放入飛過水的豬骨。
4、放入魚腥草一起煮沸。
5、煮沸約半小時湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用。
鯽魚湯營養價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

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