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超市買的田七菜怎么吃( 二 )

生活百科吃法


###其它資料參考###可以做涼拌田七菜，準備食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油 。
1 ， 首先我們把田七菜清理一下，洗干凈備用，蒜切片 。
2 ， 然后在鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放入田七馬上關火，撈出田七，放涼水沖涼，撈出瀝干水分 。
3，然后把煮好的田七菜撈出來，瀝干水分，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油 。
4 ， 然后用筷子充分攪拌，讓其充分入味，如下圖所示 。
5，最后調整一下味道，就可以食用了，下圖就是做好的涼拌田七菜 。

###其它資料參考###田七也是一味比較出名的中藥材，也可以自己吃，但是其實很多人是不知道田七有哪些吃法的，下面介紹田七怎么吃 涼拌還不錯 。
田七怎么吃
涼拌田七
材料
新鮮田七，鹽，醋，糖，香油 ， 生姜，大蒜
做法
1、菜市場買到的新鮮田七，把老的摘掉，洗凈 。
2、用開水焯一下 ， 姜和蒜切成碎 。
3、放一點鹽、醋、糖、香油 ， 拌勻即可 。
田七是一種常見的中藥，可以治療很多病 ， 田七屬于傘形目五加科人參屬類植物，田七的外觀的主要特征是莖比較短 ， 像根一樣，肉質根圓柱形 ， 掌狀復葉，傘形花序頂生，花黃綠色，萼杯狀 。
田七介紹
田七，中藥名 。主產于云南文山州，故名文山田七，又名文州田七，為五加科植物田七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖 。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥 。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口” 。
田七粉的正確吃法
田七有生食和熟食之分 。不同吃法效果不一，所以要根據自己的癥狀對應使用，避免效果不佳或適得其反 。
生吃
主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥 。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等 。
吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食 ， 一次1-2克，外傷出血用適量田七外敷傷口，能立即止血 。
熟吃
主治：補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等 。
吃法：包裝內附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃田七為3克 ， 用溫開水兌服，早晚各一次效果更好 。也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兌服，治療效果更佳 。
田七的功效與作用
散瘀，止血，益氣，活血，消腫，定痛 。
散瘀止血：用于吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血 。
消腫定痛：用于淤血所致的胸腹刺痛、心口絞痛 。
止血消炎：用于外傷出血 。
1、抗血栓，止血造血
田七具有活血散淤功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成 。田七散淤血，止血而不留淤，對出血兼有淤滯者更為適宜 。
2、調節免疫
田七具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應 。
3、有益心臟
田七所含的酮類化合物 ， 能促進血液循環 ， 擴張冠狀動脈 ， 降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔 。
4、鎮痛
田七所含人參皂苷Rb1具有明顯的中樞抑制作用，能夠起到鎮痛作用 。
5、活血止血(出血證)用治內外各種出血證，無論有無瘀滯，皆可應用 ， 但以出血兼有瘀滯者尤為適宜 。可單味研末吞服，或配伍血余炭、花蕊石等同用 。本品具有祛瘀而生新 ， 止血不留瘀，化瘀不傷正的特點 ， 為止血之良藥 。

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