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1、準備材料：鮑魚8只、粉絲1把、大蒜1個、生姜少許、少許蔥花；
2、鮑魚洗凈肉殼分離 ， 表面用刀劃井字，姜切片，大蒜剁成泥，粉絲加入熱水，泡個5分鐘；
3、小火加入調和油，放入蒜泥、鹽、白糖、味精少許，翻炒2分鐘；
【蒜泥鮑魚做法步驟 蒜泥鮑魚的做法】4、鮑魚殼放入粉絲、姜片、鮑魚、少許鹽，淋上蒜泥、蔥花，上鍋蒸18分鐘左右，取出晾涼即可 。
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