清蒸鱸魚需要蒸幾分鐘才能熟？
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通常13分鐘，清蒸鱸魚的做法如下：
準備材料：鱸魚一條（625克）、蒸魚豉油適量、生姜一塊、蔥一把 。
1、鱸魚洗凈，用刀把肋骨劃段 ， 魚放盤子上，將姜片鋪在魚上 。
2、將魚放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動純蒸功能，100度蒸制13分鐘 。
3、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉 ， 將蔥段鋪在魚上 。
4、小碗里的蒸魚豉油倒到魚上 。
5、把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了 。這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑 ， 而且沒有腥味 。
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清蒸鱸魚的家常做法蒸10分鐘 。
主料：鱸魚1條 。
輔料：油一勺、鹽一撮、姜一個、胡蘿卜一個、蒸魚豉油20克、米酒20克、花椒十幾顆、蔥花少許 。
步驟：
1、新鮮鱸魚一條，個頭大概在一斤左右 。
2、鱸魚去掉頭尾，從背部切開，肚子不要切斷 。
3、鱸魚加鹽10克，米酒20克，蒸魚豉油20克，花椒十幾個，蔥少許，腌制半個小時 。
4、腌制魚的時候，制作做湯的肉丸子，肉加少許胡蘿卜、鹽絞碎 。
5、用虎口擠出肉丸 。
6、放入碟子里 。
7、山藥切成滾刀塊 。
8、胡蘿卜和姜切成菱形片 。
9、腌制好的鱸魚擺盤 。
10、底下墊胡蘿卜姜片備用 。
11、將鱸魚放在蒸籠上 。
12、開鍋后蒸10分鐘即可 。
13、將蒸籠端下來 。
14、蒸鱸魚的湯汁倒出來不要，油鍋炒香姜絲，淋入生抽燒開 ， 淋在鱸魚上面，撒上蔥花即可 。
###其它資料參考###10分鐘 。
鱸魚蒸10分鐘，再燜3分鐘即可熟 。具體做法是準備：鱸魚1條、大蔥少許、蒸魚豉油少許、姜少許、蒜少許、青尖椒少許 。
首先把準備好的鱸魚處理好用清水洗干凈，切開背部 。然后用刀把蔥切成絲 。
鱸魚切好后撒鹽、姜、蒜、青尖椒，撒均勻一些 。
###其它資料參考###1、鱸魚一般清蒸八到十分鐘 。在制作清蒸鱸魚時，由于魚肉的厚度和處理魚肉的方法不同，蒸制的時間也存在差異，若是鱸魚比較老 ， 那么蒸制的時間就會更長一些 ， 鱸魚較嫩，蒸制時間會大大縮短，另外打過花刀的鱸魚比沒有打花刀的鱸魚蒸制時間短 。
2、在制作清蒸鱸魚時，由于魚肉的厚度和處理魚肉的方法不同，蒸制的時間也存在差異，魚肉越老越厚，需要蒸制的時間就越長，且在處理魚肉是是否打過花刀也大大影響鱸魚的蒸制時間，未打花刀的鱸魚一般清蒸八到十分鐘 ， 打過花刀的鱸魚則只需蒸制三到五分鐘 。
3、鱸魚別名花鱸、鱸子魚、七星鱸、鱸版等，屬真鱸科花鱸屬，是一種主要生活在淡水中的硬骨魚類 。廣泛分布在中國以及日本的近岸沿海、河口以及江河淡水區，具有很多不同的品種，中國的鱸魚品種主要為松江鱸 ， 也叫虎頭魚和四腮鱸魚 。
4、鱸魚肉質肥嫩潔白，口感鮮美細膩，細刺少、無腥味 ， 與黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖大白魚并稱為“中國四大淡水名魚”，是一種名貴的經濟魚類，適用于多種做法，最常見也是最著名的做法為清蒸鱸魚 。清蒸鱸魚是一道廣東的傳統名菜，屬于粵菜系海鮮菜，口味以咸鮮為主 。
###其它資料參考###在做清蒸魚時 ， 蒸多長時間是最合適的呢
在做清蒸魚的時候，魚的大小也會影響到蒸魚的時間 。一般情況下 ， 兩斤左右的魚需要大火蒸七分鐘左右 。除此之外，魚的種類也會影響蒸魚的時間 。如果是蒸草魚的話 ， 所需要的時間就會比較長 。而所蒸的魚是鯉魚或者是鱸魚的話，所需要的時間就會比較短，7分鐘左右就可以
