炒冬瓜和香菇怎么做好吃又營養價值 _冬瓜

冬瓜炒平菇的做法？

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冬瓜在秋季是大量上市的季節，冬瓜常見的有兩種一種是有毛的一種是青皮的。冬瓜的做法有很多，清炒冬瓜，解暑清爽，冬瓜燉排骨，渾身暖洋洋的。春秋冬瓜下飯菜，多吃點補補身體。冬瓜的做法各式各樣，那么今天就給打擊介紹兩種特別的冬瓜做法，在清涼的秋季，不妨做道冬瓜菜給家人和愛人嘗嘗吧?
一、紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒、肉末
做法：
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，放肉末，撒鹽
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以了
二、三鮮冬瓜
主料：冬瓜半斤，泡發的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許
調料：雞湯，鹽，胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。
【炒冬瓜和香菇怎么做好吃又營養價值】2、炒鍋倒少許油，爆香蔥姜末。
3、加入冬瓜塊翻炒。
4、把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。
5、冬瓜煮上10分鐘后，加入木耳和肉皮繼續煮。
6、湯滾開5分鐘后，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。
以上兩種冬瓜的做法是不是讓你眼睛一亮?不錯，我們炒菜的時候可以用一種主菜用不一樣的做法，使身邊的人都感覺到美食的誘惑。相信當你的冬瓜端上餐桌后，每個人嘗了之后都會對此贊不絕口的。還等什么，心動不如行動

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冬瓜是我們大家常見的一種蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣，而且冬瓜具有較高的營養價值，不僅含有大量維生素和各種微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對于想要減肥健美的人群來說是不錯的選擇哦！
今天分享這道低脂的冬瓜蘑菇湯給大家，好喝到跳腳，還不長肉肉哦！喜歡的小伙伴們一定要試試哦！
用料
冬瓜1塊
雞蛋1個
鮮蝦12只
海鮮菇適量
減肥餐，好喝不胖，鮮到眉毛掉的冬瓜蘑菇湯！的做法
首先，把冬瓜去皮洗凈切片、海鮮菇對半切開、鮮蝦剝掉蝦殼，去掉蝦頭跟蝦線，香蔥切碎備用
鍋里放油加熱，將蔥花放進去爆香，之后將海鮮菇放進去翻炒均勻，蘑菇變軟后加入蝦仁，然后加入1勺料酒去腥
蝦仁變色后，加入一勺食鹽、1勺生抽、1勺蠔油，炒均勻后再將冬瓜放進去翻炒均勻，加2碗清水蓋上鍋蓋煮開
把雞蛋打散，將蛋液淋在煮開的湯上面，之后攪拌均勻，將蛋液攪成蛋花，就可以加些蔥花關火出鍋啦

###其它資料參考###食材明細
主料
冬瓜500克
輔料香菇50克
木耳20克
肉末50克
配料食用油30毫升
食鹽3克
蠔油10毫升
生抽5毫升
濕淀粉適量
料酒適量
微辣口味
燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
香菇燒冬瓜的做法步驟
1
冬瓜去皮、內瓤。切2厘米見方的方塊。在方塊上打花刀以利于入味。
2
坐鍋倒入食用油，倒入冬瓜塊煎成淺黃色。