【怎么做烤肉 烤肉的做法】
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1、材料：五花肉300g、洋蔥半只、青椒一個(gè)、鹽半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣 。
2、竹簽備好，洋蔥切片，紅椒切片，肉切小滾刀 。加入所有的調(diào)味料 。姜蒜切沫一起加進(jìn)去 。加入洋蔥和紅椒一起抓均勻 。放冰箱3小時(shí)以上 。用牙簽把肉和洋蔥紅椒全部串好 。烤箱預(yù)熱10分鐘 。上下管都調(diào)到200度 。串好的肉串放在烤網(wǎng)上，放入烤箱 。下面用烤盤接著，放上錫紙接油，上下調(diào)到200度 。10分鐘，然后把下管的溫度調(diào)到180度，上管的溫度調(diào)到220度烤10分鐘即可 。
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