海南椰子汁是怎么做的海南椰子汁做法 _生活百科

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1、食材：紅豆（綠豆）適量、薏米0.1千克、花生0.15千克、空心粉0.2千克、紅棗0.05千克、椰汁適量、西米適量、西瓜適量、芒果適量、哈密瓜適量。
2、豆子混合泡水一小時(shí)，用高壓鍋壓25到30分鐘，開火開始算時(shí)間，普通鍋煮約一小時(shí) 。
3、煮一鍋水，水多些，水滾后加入西米煮十分鐘，關(guān)火悶15分鐘，再開火煮滾后關(guān)火悶十分鐘。
4、再開火煮滾后加入空心粉至西米無白心，空心粉熟軟后撈起，用涼水沖洗以免黏在一起。
5、椰漿用涼水或熱水稀釋，根據(jù)個(gè)人口味，冷熱皆可。椰漿需要用1000毫升水稀釋，濃度根據(jù)個(gè)人口味，可增可減。
【海南椰子汁是怎么做的海南椰子汁做法】6、西瓜，芒果，哈密瓜切成小塊，加入冰塊，把所有調(diào)料放一起就可以。