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1、首先，必須選擇好原料 ， 如果原料不好 ， 后期加工再好也難有理想的效果 。生產椰果最好是用100%的椰子水為原料，因為合格的椰果都是用新鮮的椰子水作為培養基的 。
【椰果粒是什么做的? 椰果粒做法】2、選好原料后 ， 接著就要對原料進行調配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料 。
3、對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理，然后裝盤冷卻 ， 冷卻后再進行接種處理 。通過生物發酵5-7天后，再清洗、成型、挑選，成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀，并且潔白無雜質 。
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