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吃過多雜糧會有什么( 二 )

生活百科粗糧


3、飲食均衡 。食用粗糧時，除了考慮到口味，還要注意葷素搭配，營養均衡，建議每人每天食用三十到六十克為佳 。
總之，粗糧有營養，但不能過量，否則會適得其反，對身體造成危害 。食用粗糧要多喝水，注意飲食平衡 ， 還要循序漸進，具體食用量視個人情況而定 。

###其它資料參考### 粗糧多吃的壞處
粗糧多吃的壞處 。相信大家對粗糧并不陌生，粗糧的具有一定的營養價值，我們常說吃粗糧對身體有好處，但粗糧吃太多對身體也有一定的壞處 。接下來就由我帶大家了解粗糧多吃的壞處的相關內容 。
粗糧多吃的壞處1
1、影響消化
粗糧吃得過多，影響消化，因為粗糧里面含有較多的纖維素成分 ， 過多食用粗糧會導致上腹脹，影響食欲 ， 嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等癥狀 。
所以吃粗糧時要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作 。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補充一倍的水 。
2、造成反酸
粗糧食用過多，會明顯延緩胃排空 ， 引起胃反酸，各年齡段的人都可能發生反酸的癥狀 。
過多的粗糧進入到胃里面，可能導致食物積存 。當胃里有食物積存的時候 ， 這些食物就會裹著胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，對食管黏膜產生損害 。
3、干擾藥物吸收
過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效 。
4、導致營養不良
長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，導致營養不良 。
5、引發肥胖
有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助，于是拼命地吃粗糧，平時細糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤 ， 結果就造成能量攝入過多，引發肥胖 。
食物的基本屬性是一樣的 ， 分解之后提供能量，提供人體所需要的營養元素，但如果沒有一個量的控制 ， 過于迷信某種食物，反而會走向一個不好的極端 。
粗糧不能降血糖
于康指出，粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分 ， 吃到體內后，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用，只是粗糧里面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那么快速和猛烈 。我們應該強調的`是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非強調粗糧可以降低血糖 。
粗糧在胃里的排空速度比較慢，這就會造成一種輕度的飽脹感，使得人們得以減少食物的攝入，從而控制一天攝入食物的總量 。因此，減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧 。
粗糧多吃的壞處2哪些人不宜多吃粗糧
1、胃病患者謹慎吃
有胃病或消化性潰瘍的人不適合多吃粗糧 。大量的纖維素會對腸胃產生一定的刺激，一般的健康人沒問題，但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太適合，腸胃有潰瘍的人同樣受不了 。
2、老人應該適量吃
粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，由于老年人咀嚼功能會有所下降，所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調粗糧和其它食物 。
此外粗糧攝入過量會影響老年人的消化吸收 ， 老年人粗糧攝入過量還會影響某些礦物質的吸收，比如說鉀、鈣等，另外粗糧攝入過量還會導致便秘，所以吃粗糧一定要適量 。
3、青春期少女不宜食用過量
青春期少女如果過量進食粗糧 ， 會使其他食物中的膽固醇隨著纖維素一起排出體外，導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育 。

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