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豬肝枸杞湯煮多久

生活百科豬肝

豬肝枸杞湯的做法 豬肝的功效？1、豬肝枸杞湯的做法
姜絲2克、枸杞20克、鹽2克、豬肝100克、料酒2克、豬肝100克、雞粉2克、枸杞葉200克 。豬肝切好泡水10分鐘 ， 去去血水 。枸杞葉清洗干凈 。豬肝瀝干水 ， 放少許姜絲、鹽、砂糖、雞粉、料酒、油和生粉腌制10分鐘 。鍋里放水煮開，放枸杞煮10秒鐘 。接著放豬肝，再放枸杞葉 。淋點油和料酒，可讓枸杞葉更鮮綠 。
2、豬肝的功效
可以養肝明目，因為從中醫食療的角度上來講豬肝入肝經，通過養肝而達到明目的作用 。對于肝虛目昏、夜盲、視力下降、容易視疲勞的人，適當食用豬肝有很好的養肝明目的營養價值 ?？梢匝a氣健脾，豬肝同樣入脾經和胃經，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化功能下降、營養不良，適當食用豬肝，通過補氣健脾胃的作用，而達到促進消化功能的提高、改善營養不良的作用 。
如今 ， 很多人都很高度重視飲食搭配層面的問題，愈來愈多的人都重視健康養生層面的問題，非常是生活起居中的食品也是備受諸多人所關心，就好似牛肝枸杞湯一樣，它是一種老少咸宜的食品，針對正處在青春發育期中的小孩而言有一定的推動作用 。充足掌握這些方面的食品能夠推動我們更強迅速的生長發育 。
好的作用牛肝具備補血補氣明目地功效，適用氣血兩虛的群體，夜盲癥病人還可以服用 。枸杞子可以護肝、滋腎、潤肺止咳 。針對氣血兩虛者也可沖調來食用 。因而二者相互配合在一起服用針對補血補氣又非常好的作用 。
原材料：
牛肝200克，枸杞子30克 ， 大棗(削皮)10枚 ， 熟地30克，紅蘿卜200克，姜片3片，魚露、胡椒粉少量，生抽1湯勺 。
制作方法
1、冷水清洗枸杞 。牛肝、姜片各自用冷水洗干凈 。
2、牛肝切成片 ， 姜片削皮切2片 。
3、先將枸杞子、姜片加適當冷水，猛火煲30分鐘上下 。
4、改成低火煲45分鐘上下，再放進牛肝 。待牛肝爛熟，放鹽調料就可以 。早中晚各一次 。
實際效果
補血補氣美容護膚 。常見于貧血，證見臉色嘴唇慘白、頭暈目眩、心悸神疲倦力者 。
在生活起居中，也許有些人還不知道牛肝枸杞湯的營養成分所屬，歷經前文的掌握后，我們擁有大概的了解，另外這類食品老少咸宜，可是老人還是少吃點，終究牛肝是高脂的食材 。年青人可多一點服用，尤其是女性 。
###其它資料參考###做法一
食材用料：酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1湯匙、枸杞葉50克、豬肝50克、枸杞子5粒相克食物、糖1茶匙相克食物、食鹽1茶匙
菜譜做法：1.主要材料:枸杞葉豬肝切薄片,放入酒,醬油,糖,生粉拌腌.
2.枝反方向取葉,洗凈.
3.枸杞子清洗,姜切片.葉瀝水.
4.加4飯碗泠水,放入姜片和枸杞籽,大火滾起.
5.放入枸杞葉,再滾起.
6.熄火,放入豬肝,拌勻.放入食鹽,即可.
做法二
主料：枸杞葉 (50克)、枸杞子 (5粒)、豬肝 (50克)
輔料：生粉 (1湯匙)
做法：1.主要材料: 枸杞葉豬肝切薄片, 放入酒, 醬油, 糖, 生粉拌腌.
2.枝反方向取葉,洗凈.
3.枸杞子清洗, 姜切片.葉瀝水.
4.加4飯碗泠水, 放入姜片和枸杞籽, 大火滾起.
5.放入枸杞葉,再滾起.
6.熄火, 放入豬肝, 拌勻. 放入食鹽, 即可.
小竅門：1. 取葉時, 最好戴膠手套, 以防刺到手. 2. 滾湯時, 最好不要上蓋, 也不要滾太久.
做法三
準備廚具：電磁爐、煮鍋
烹飪方式：煮
功效：肝調養、補血、護眼
準備材料：枸杞葉：500克豬肝：200克瘦肉：300克鹽：適量

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