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棒棒糖怎么做的視頻

生活百科棒棒糖

棒棒糖的制作方法？教你自己DIY棒棒糖，這是我的壓箱技術，這輩我也就指望她了 。教你做一個1斤棒棒糖，玫瑰圖案，也可以卡通的，二用功能，天氣熱了可以當蒲扇，原料：白砂糖0 。3斤飴糖0 。3斤牛皮糖0 。4斤食用胭脂紅10克綠色10克素咖啡粉10克，準備工作 。洗好2個平板，用地磚板也行，用光面，一定要干凈，然后用油擦一遍，這樣防止糖沾住，一次性筷子一雙，建議用棍子，糖大了需要一個比較好的固定物，做法：放鍋，加熱，微熱，放少量的食用油，能沾個鍋底就行，就是防止糖沾鍋 ， 放牛皮糖 ， 糖變軟變稀后，放飴糖，放白砂糖，順時針不停的攪動，直到糖化了，如果感覺到糖太稀了，加點牛皮糖來增加糖的硬度，直到攪動稍有點吃力，如果想吃牛奶味，加點全脂奶粉，清涼型加點薄荷精，香蕉味可以，加香蕉精，想吃什么味加什么精 ， 就行了 ， 這些材料在面粉店就有賣的 ， 等到糖涼到溫度到你手可以接受的溫度時先調色素，色素不要太多能上色就行，色素吃多了，對身體不好，搞不好給皮膚弄成五顏六色了，先弄三塊十分之一大小的糖，像和面一樣先給色素和進去，如果你不會，也可以在鍋里跟糖稀弄出來也行 。好了之后給糖搓成小條，像拉拉面那樣給糖來回拉七八遍，好了之后給沒上過色的糖倒在地板磚上，一定要弄成這圓的，當然你不弄圓的也行 ， 跟踞個人喜好弄就行了 ， 在這個過程中糖不能讓她涼，一涼就弄不成了 ， 所以動作要快，這時趕緊給上過色的糖條一圈一圈的繞在糖餅上，好了之后放上筷子，用另外一塊地板磚壓一下這樣比較平整等糖涼了后這樣一個超級棒棒糖就這樣DIY完成了 。*我可不可以把阿爾卑斯的棒棒糖給熔了``可以嗎/怎么溶?還有那個模子怎么做啊`~?拜托教教我``可以溶給糖全放在大口杯里放在已經燒開水的鍋里先讓它化開然后再制作方法同上
市面上棒棒糖的種類越來越豐富 ， 吃法也越來越獨特，還擔心不夠衛生 ， 會影響自家孩子身體，不妨自己動手試試，給家中的小孩子品嘗 。這樣既避免的不衛生的可能性，還可以使關系更加親近 。
棒棒糖的做法
材料：白砂糖300g、麥芽糖90g、水90g、棒棒糖棍子
步驟
1.水，白砂糖，麥芽糖一起放入一個不粘鍋里，用中小火煮至完全融化(要一邊攪拌一邊煮) 。
2.煮融化后轉小火慢慢煮 ， 煮至水份全部蒸發掉 。變成濃稠的糖漿（煮至糖漿的溫度為152度為好） 。
3.煮成濃稠的糖漿后離火，隔冷水冷卻1分鐘即可 。
4.準備好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子 。
5.倒入糖漿，放置25度以下的溫度下等待凝固 。
6.準備好棒棒糖包裝物品 。
7.棒棒糖完全凝固了，完美脫模 。
8.包裝好了 。
超級大棒棒糖的做法
原料：白砂糖、飴糖、牛皮糖、食用胭脂紅、食用綠色、素咖啡粉 。
準備工作：
1、洗好2個平板，用地磚板也行，用光面 ， 一定要干凈，然后用油擦一遍，這樣防止糖沾住 。
2、一次性筷子一雙，建議用棍子，糖大了需要一個比較好的固定物 。
做法：
1、放鍋，加熱 ， 微熱 ， 放少量的食用油，能沾個鍋底就行，就是防止糖沾鍋 。
2、放牛皮糖 ， 糖變軟變稀后，放飴糖，放白砂糖 ， 順時針不停的攪動，直到糖化了 ， 如果感覺到糖太稀了，加點牛皮糖來增加糖的硬度 ， 直到攪動稍有點吃力，如果想吃牛奶味，加點全脂奶粉，清涼型加點薄荷精，香蕉味可以 ， 加香蕉精，想吃什么味加什么精，就行了，這些材料在面粉店就有賣的 。

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