桂花怎么制作干桂花 _放在

桂花怎么樣做成干桂花？

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桂花怎么做成干桂花
1、用烤箱烤干
將新鮮的桂花清洗干凈再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十幾分鐘給桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用無(wú)水無(wú)油的罐子裝起來(lái) 。
2、用微波爐烤干
將新鮮的桂花清洗后晾干了放在微波爐里，也是慢慢烤干，烤干的桂花顏色不會(huì)變黑，味道也十分濃郁，烤干后的桂花就可以直接儲(chǔ)存了。
3、風(fēng)干
將新鮮的桂花清洗后直接放在沒(méi)有太陽(yáng)的地方風(fēng)干，太陽(yáng)曬干的桂花很容易變黑，風(fēng)干的桂花顏色好看，但是需要的時(shí)間會(huì)比曬干的要久一點(diǎn)，等桂花風(fēng)干后就可以直接儲(chǔ)存了。
桂花保存不變色的方法:
市面上常見(jiàn)的桂花一般都是干桂花，我們可以把它放在保鮮袋里密封保存，然后放在冰箱的冷凍層，或者是放陰涼通風(fēng)處，天氣潮濕時(shí)經(jīng)常拿出來(lái)曬一下，這樣桂花不容易變色，香味保存時(shí)間也比較久。
桂花經(jīng)過(guò)腌制過(guò)后也不容易變色，可以把新鮮桂花腌制成桂花醬或者是桂花蜜，這樣的桂花不僅不變色且保質(zhì)期較久。

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干桂花的做法：
用料：鮮桂花適量、鹽 1勺。
1、樓下桂花樹(shù)上采摘的新鮮的桂花。（選擇剛剛開(kāi)放兩三天的桂花）去掉桂花的蒂和里面的雜物！
2、桂花放入容器中，放入一勺鹽，加入適量的清水浸泡10分鐘左右，這樣可以起到消毒和去澀的作用！
3、再用清水沖洗干凈，撈出瀝干水分！
4、薄薄一層平鋪在紗布上，放在通風(fēng)處風(fēng)干！5、千萬(wàn)記得只能放在通風(fēng)處自然風(fēng)干，不能在太陽(yáng)下暴曬，要不然桂花會(huì)變黑哦！6、風(fēng)干后裝在保鮮袋里，密封好，放在冰箱冷凍保存，可以保存一年以上哦！7、成品圖。
###其它資料參考###1、烤箱烘干法。用個(gè)大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(lái)（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來(lái)用礦泉水再?zèng)_幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。
2、微波爐烘干法。將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
3、生石灰干燥法。將采摘下來(lái)的鮮桂花撿去雜質(zhì) ，但千萬(wàn)不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機(jī)吹干，千萬(wàn)不能放到太陽(yáng)底下把桂花曬干。取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內(nèi) ，紙張要能將容器底部及四周完全蓋?。庋饕欠樂(lè)構(gòu)鴰ê蛻抑苯詠喲?。
###其它資料參考###花如何做成干桂花
桂花做成干桂花的方法如下：
1、剪取花朵：
在桂花開(kāi)花之際，選擇花型飽滿、色彩艷麗、香氣濃郁的花朵，將其從樹(shù)上剪下來(lái) 。修剪時(shí)可以在下方放置一個(gè)篩子，以免桂花掉落到泥土中受到污染。
桂花如何做成干桂花
2、過(guò)篩：
將采摘下來(lái)的新鮮桂花放進(jìn)細(xì)網(wǎng)篩中，然后輕輕晃動(dòng)篩子，把細(xì)沙、樹(shù)葉等雜物篩選出來(lái) 。篩完之后檢查是否有殘缺、蟲(chóng)咬的花瓣，發(fā)現(xiàn)后立即拿出扔掉，以免降低干花的品質(zhì) 。