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【甜甜圈的家常做法 甜甜圈怎么做？】
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1、準備材料：面粉200克、酵母3克、白砂糖20克、雞蛋1個、玉米油10克、牛奶150克；
2、牛奶里加入酵母攪勻，面粉里加入白糖攪合均勻，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻；
3、把調(diào)好的酵母牛奶倒進面粉里，加入玉米油揉成一個光滑的面團 ， 蓋上蓋子放到溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大；
4、取出面團 ， 稍微按扁排氣，再揉成面團，搓成長條形，切割成等分的面團 ， 再將面團逐一整成圓形 ， 墊板上撒些面粉防粘，整圓的面團用掌心稍稍壓扁，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至面團膨脹；
5、手指粘上面粉，在面團中間戳個小洞，并順時針轉動讓洞口成型，鍋內(nèi)倒入較多的油，大火燒開至油溫7成熱，把面團放進鍋里轉中火慢慢炸，炸成兩面顏色金黃即可撈出瀝干油分；
6、盤子里準備好細砂糖，炸好的甜甜圈趁熱放到細砂糖上，兩面都均勻粘上細砂糖即可 。
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