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怎么消耗黃油( 三 )

生活百科黃油


3.用搟面棍搟黃油，一如你搟面團或餅皮那樣 。
4.把黃油搟成3至6毫米的厚度 。然后在黃油變得太過軟前把它拿起來，脫下蠟紙 。
5.然后便可使用軟化的黃油制作甜點啦 。
⑤重重拍打黃油
1.測量黃油 。利用包裝上的標記或廚房秤測量你的食譜所需的黃油分量 。把其余黃油放回冰箱 。
2.將黃油放入自封袋，無需密封袋子 。
3.用搟面棍重重拍打黃油 。重打幾下，應能使之軟化 。此方法也能讓你發泄減壓!
⑥把黃油刨絲
1.取出刨絲器和一個干凈的碗，用刨絲器上最大洞孔的那一面 。
2.測量黃油 。利用包裝上的標記或廚房秤，測量所給食譜需用到的黃油分量 。
3.把黃油刨絲 。直接對著碗刨黃油 。刨的時候最好是不將黃油的包裝紙撕開，以免你滿手都是黃油 。此舉能幫助軟化黃油，適合用于制作碎屑及酥餅 。
⑦烤箱軟化
###其它資料參考###快速軟化黃油的好辦法：
1、將黃油切小塊，放在碗中
2、放入微波爐或者烤箱加熱一會兒，直到黃油全部融化 。
3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室（是冷凍室哦） ， 幾分鐘以后 ， 黃油就會重新凝固 。在黃油剛剛開始凝固的時候，取出來 。
4、使用此方法，要特別注意黃油放在冷凍室的時間 。一定要在黃油剛開始凝固的時候取出來 。這個時候的黃油呈固態，卻非常柔軟 ， 很好打發 。而且，這個時候打發黃油，黃油不會粘到攪拌頭上哦 。如果凍的時間長了，黃油變太硬，就功虧一簣了
###其它資料參考###
可以用爐子、厚底鍋、隔水融化等辦法融化黃油 。
1、用爐子融化黃油：將黃油切塊狀 ， 縮短熱氣從黃油外圍傳到中心的距離 。接觸熱氣的表面面積越大 ， 融化速度就越快 。
2、厚底鍋融化黃油：將黃油放入厚底鍋中，讓黃油各個部分都能同時受熱和融化，黃油也不易燒焦 。
3、隔水融化：黃油切成小塊 ， 熱水盆里放入一個小碗，隔水加熱即可融化，注意不要讓水進入盛黃油的碗里 。
###其它資料參考###消耗黃油最快的方法是做曲奇餅 ， 制作方法只要百度一下就有很多 。
想消耗番茄醬 ， 最便捷的方法就是做酸甜排骨，或做意大利面的面醬 。
如果樓主想做面包 ， 可以試試做熱狗，簡單流程如下 ， 具體百度找適合自己口味的配方：
1、黃油+水+面粉+酵母 ， 揉成擴展階段的面團
2、面團靜置發酵
3、面團整形成中間有凹槽的橢圓形
4、二次發酵
5、烤箱烤制
6、面包中間添加生菜、火腿、番茄醬
7、開吃
###其它資料參考###提前把黃油拿到室溫軟化，直到手指輕壓黃油就能感覺到足夠柔軟 ， 可以戳出一個洞，說明已經軟化好了 。
軟化好的黃油 ， 在打發的時候 ， 能非常順滑地隨著打蛋器劃開成柔軟無顆粒的狀態；重新放回冰箱里 ， 溫度降低了黃油會重新凝固，如果是馬上要用的，放幾分鐘就可以拿出來了，黃油很容易達到軟化得剛剛好的程度，如果不需要用了，就讓它凝固好，下次再軟化就行啦 。
擴展資料1、動物黃油
動物黃油在冷藏的狀態下是比較堅硬的固體，而在28℃放置一段時間，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大 ， 俗稱“打發”；在34℃以上，黃油會溶化成液態 。
2、植物黃油
將植物油部分氫化以后，通過特殊工藝而制作成的黃油代替品 。那么植物黃油是可以代替動物黃油，理論上是的，但實際卻不是 。

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