取一碗，碗中放入吉利丁片，然后倒入冰水浸泡一段時間，將取浸泡軟備用（不要用熱水或者溫水浸泡）
鍋中倒入牛奶 ， 將牛奶燒開后倒入碗中，然后倒入椰漿 ， 放入細砂糖和軟的吉利丁片，朝著一個方向攪拌，攪拌至無顆粒感后備用
鍋中倒入水，將水燒開后倒入另一個碗中，然后倒入糖桂花，放入吉利丁片，再倒一點蜂蜜，同樣的，攪拌至吉利丁片融化備用
取一放形的保鮮碗，然后先倒入一些攪好的椰奶 ， 放入冰箱中冷藏二十分鐘 ， 然后取出 ， 再倒入拌好的糖桂花 ， 放入冰箱中冷藏二十分鐘 ， 反復幾次 ， 最后一次倒完以后放入冰箱中冷藏兩個小時后取出，完全凝固即可
【桂花酒釀圓子】
干桂花放入清水中浸泡一段時間備用
面盆中放入糯米粉，多次少量的倒入開水，先將其用筷子攪成絮狀，等到不燙手以后，揉成表面光滑的面團 ， 然后再揉成長條狀，揪成小面積子，再揉成小圓子備用
鍋中倒水，將水燒開后放入圓子，煮至圓子漂浮起來，然后放入浸泡的干桂花和幾顆冰糖，倒入酒釀，大火將其煮至沸騰后即可關火盛出
簡單的桂花酒釀圓子就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
【桂花餅怎么做好吃】大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
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