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花旗參和什么煲湯好( 二 )

生活百科花旗參


花旗參以野生者為佳 。人工栽培的氣質?。┯眉壑擋蝗繚嘸?。
滋補營養(yǎng)－花旗參螺頭湯
【原料】
急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個，姜二片，水適量 ， 鹽少許 。
【制作】
1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗干凈 。
2、紅棗洗干凈后去核 。
3、水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個小時 ， 下少許鹽調味即可 。
【特點】
滋補湯類，有較好的滋補功能和營養(yǎng) 。
煲湯高招：花旗參杞子百合湯
功效：潤肺養(yǎng)胃,生津解燥,明目緩胸肺,開肝郁補腸胃
材料：花旗參(一兩),杞子(1茶匙),百合(一兩),燉肉(2塊),滾水(5碗)
做法：花旗參,燉肉切片.將材料洗凈放入大燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可
潤肺止咳 花旗參雪耳燕窩湯
材料
花旗參15克 ， 雪耳20克，燕窩35克 。
功效
滋補益氣、潤肺止咳 。
做法
（1）花旗參洗凈 ， 切片，雪耳用清水泡開撕成小朵 ， 洗凈；燕窩用清水浸泡，去雜質，洗凈 。
（2）將花旗參、雪耳、燕窩一齊放入燉盅里，加適量開水，蓋好 ， 用文火隔水燉3小時 ， 可用冰糖調味食用 。
說明
用于熱傷氣阻 。癥見喉干嗆咳，少氣懶言，口渴欲飲，或咳嗽日久不愈，痰稠，體倦氣短；亦可用于肺結核陰虛潮熱之咳嗽氣喘，甚至咳嗽血痰等癥 。
1) 黃瓜花旗參湯
(6人份量)
份量：
老黃瓜1個（大約1斤）
花旗參1兩
無糖蜜棗7至10粒
西施骨或豬展半斤
喜歡可加赤小扁豆
做法：
1) 西施骨或豬展出水
2) 老黃瓜清洗好
3) 將所有材料用3公升水煲3個半鐘(水滾后轉慢火)
###其它資料參考###西洋參可以和雞肉 ， 鴨肉，瘦肉等肉類產品一起燉煮，西洋參燉湯喝的吸收能力還是很強的，煲湯可以放入其他的一些調味品，比如枸杞等，雞肉這樣一塊煮更容易吸收 。所以，用花旗參燉湯，除了美味，也很補 ， 適合一些身體比較虛弱的人，特別是女人吃 。還可以潤肺，如果睡眠不好，或工作壓力大，也可以煲來喝，對身體非常有利，很適合在秋天的時候喝 。
下面就來說說西洋參燉雞肉的方法：西洋參雞湯的做法比較簡單，準備老母雞半只、準備西洋參十克左右，再準備適量的調味品，首先把老母雞去掉雞皮，剁成大塊兒，把西洋參切成片，鍋中放熱水，把雞塊放到水中煮一下，去掉浮沫，再把老母雞和西洋參重新放到湯鍋里面，加入八碗清水，大火燒開以后再煮一刻鐘，轉為小火，煲一個半小時，最后放調味品 。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數(shù)如福 臨 門能買 到正 宗 。
###其它資料參考###花旗參是一種十分寶貴的中草藥材，夏季的情況下吃花旗參能夠 清熱解毒下火 ， 還具備健脾胃潤肺止咳的功效 ， 如今很多人喜愛飲酒，假如一不小心喝醉了得話，能夠 喝一點花旗參煲的湯，具備非常好的醒酒功效，將來大伙兒在煲雞湯的情況下能夠 添加花旗參和鐵皮石斛，作出一道十分滋補養(yǎng)生的老母雞湯 ， 詳盡制做流程以下 。
第一、花旗參鐵皮石斛煲雞湯
主要材料
500g雞脯肉
10g鐵皮石斛
10g花旗參
調料
適當油
適當鹽
3個大棗
作法
1
鐵皮石斛10克上下，花旗參少量
2
雞
3
用沸水過一下
4
大棗3粒，對半割開，把棗胡除掉
5
鍋中放上適當?shù)臎霭组_水，把全部原材料都裝進去

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