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番茄燉肉怎么做( 三 )

生活百科牛肉


4、最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可 。
做法三
食材：番茄300克、牛腩（腰窩）500克 香菜30克
調料：大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克
步驟：
1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；
2、蔥切段，姜切片；
3、牛肉切塊，用沸水焯洗；
4、勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味；
5、烹入料酒，加牛肉煸炒；
6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；
7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟；
8、加味精 ， 撒香菜末即成 。
做法四
食材：牛肉 西紅柿、大蔥、八角
調料：生抽、料酒、色拉油、食鹽
步驟：
1、準備好所有的原料 。
2、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊 。
3、七成熱后放入大蔥爆香 ， 隨后加入牛肉翻炒 。
4、放入大料，放入適量的生抽 。
5、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開 ， 撇出浮沫 。
6、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然后倒入西紅柿塊 ， 待西紅柿熟透，即可關火出鍋 。
希望大家注意這些常用的做法 ， 要注意自己的飲食方式，而且要注意材料的選擇，并且在日常生活中，根據這些食材，做出美味可口的食品，方法非常簡單，平時大家需要注意一些做法，避免造成食物吃起來難吃，因此大家應該學著去做 。
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###其它資料參考###西紅柿燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。接下來我給你介紹西紅柿燉牛肉的5種家常做法 。
西紅柿燉牛肉的家常做法一
西紅柿燉牛肉的材料
牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖
西紅柿燉牛肉的做法
1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈 。
2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了 ， 壓20分鐘 。
3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.
4、把蔥切末，姜切片 。牛肉壓好后切小塊 。
5、另起鍋 ， 熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿 ， 炒一會放牛肉再翻炒會 ， 放剛剛壓牛肉的湯 。
6、放鹽，味精 ， 少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火 。收汁后起鍋 。(喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁)
西紅柿燉牛肉的家常做法二
材料
牛肉，西紅柿，土豆 ， 青椒，鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖
西紅柿燉牛肉的做法
1.材料準備~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黃色，加湯 ， 放西紅柿一起煮，中火繼續煮15分鐘左右.
4.最后放入青椒 ， 可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可.
小訣竅
1.牛肉買的是超市味好的那種,已經加了黑胡椒粒的.
西紅柿燉牛肉的家常做法三
西紅柿燉牛肉的材料
洋蔥塊20公克，西芹塊20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，義大利米100公克，玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙 ， 綜合香料1/4茶匙，牛肉高湯500㏄，鹽1/4茶匙，起司粉1大匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料 ， 以中火炒約1分鐘后轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收干 。

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