玄米茶是什么？玄米茶的功效及作用？最近我去逛超市的時候看到玄米茶正賣的如火如荼，我以前沒喝過玄米茶，于是我在好奇心的促使下研究了一下玄米茶是什么？玄米茶的功效、作用與注意事項 。感興趣的小伙伴們快點進來看看吧 。
玄米茶是什么
玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品，它以糙米為原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成 。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣 ， 又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且茶湯更香濃，不傷腸胃 。深受年輕人士的歡迎 。茶米的香氣有機交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料 。它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊含特制的烘炒米香 。恬靜而淡雅，溫馨又醇和 。正因此，在高速運行的現(xiàn)代生活中 ， 玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞 。玄米茶是極具特色的一種茶葉 ， 與其他任何茶類都無任何相似之處 。它的香氣極具特色，它不僅蘊含普通綠茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香 。從口感和嗅覺沖擊力上看，玄米茶都極具競爭力 。而對于品茶而言，喝茶只是其中一個組成部分 ， 但并不是全部，看和聞也是品茶的重要步驟 。
玄米茶的作用
1.玄米茶可以抑制興奮 ， 有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視 。
2.玄米茶還具有降壓降脂的作用 ， 并能促進新陳代謝，所以最近被認為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品，受到矚目 。
3.玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，更多的女性將其視為最佳的減肥食品 。
玄米茶的功效
1.玄米有抑制綠茶單寧酸的功能，而且玄米茶的咖啡因含量極低 ， 即使在睡前飲用也不易失眠 。
2.玄米含有豐富的蛋白質(zhì)、醣類、纖維以及維生素B族、E等多種營養(yǎng)，比胚芽米、白米更健康營養(yǎng)，能夠促進血液、大小便暢通，也是高血壓、高血脂的人的理想食品 。
3.它具有獨特的暖胃功能，即使腸胃不好的人也可以放心飲用 。
玄米茶的注意事項
以上說了那么多玄米茶的好處，那么玄米茶有沒有什么缺點呢？答案是：玄米茶當(dāng)然也有一定的副作用，最主要的就是會引起上火，特別是對于那些虛火旺盛以及肝火旺盛的人群來說 ， 是不適合經(jīng)常飲用玄米茶的，所以這些人群一定要慎重，不能隨意的飲用玄米茶，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的身體狀況來決定是否飲用玄米茶 。
每天早餐吃玄米有營養(yǎng)
玄米營養(yǎng)價值如下：
一、含有60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而平時吃的精致白米雖然潔白細膩 ， 營養(yǎng)價值已經(jīng)在加工過程中有所損失，再加上做飯時反復(fù)淘洗 ， 外層的維生素和礦物質(zhì)進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價值比玄米要低多了 。研究表明 ， 玄米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍 ， 煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍 。玄米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍 。與全麥相比，玄米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量 。
二、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，玄米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力 。此外，玄米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥 。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動 ， 軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合 ， 促進膽固醇的排出 ， 從而幫助高血脂癥患者降低血脂 。
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