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巧克力甜杏慕斯英文怎么寫( 七 )

生活百科蛋糕


6 。完全攪拌均勻后 ， 準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油 。將完全混合好的粉漿倒進容器 。（面糊會漲起來 ， 所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間 。）
7 。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來 。
8 。然后就可以進微波爐了 ， 微波爐調至中高檔火力 ， 4分鐘左右 。4分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘 。
9 。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就行了 。
http://bbs.aptx.cn/showthread.php?t=98070DIY芒果慕斯
http://piggiecat.blogdriver.com/piggiecat/850323.html草莓慕絲蛋糕--Piggiecat百味屋，好漂亮的蛋糕啊~
抹茶芝士蛋糕
制作材料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g
抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g
蛋白120（約3個）/細砂糖70g
制作方法：
1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻
2.材料b過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖
3.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士面糊
4.將面糊倒入模型 ， 烤箱預熱150度，熱水烘烤30鐘，關掉上火繼續烘烤30分鐘
http://bbs.61.fm/t/2-2624840.htm黃桃慕斯蛋糕
http://www.sochi.cn/forum/archiver/?tid-3477.html奧利奧酸奶慕斯蛋糕(頁 1)
http://bbs.512ms.com/viewthread.php?tid=25397菠蘿慕斯和椰子雪球
http://e.taisha.org/viewthread.php?tid=422512&extra=&page=6薰衣草慕斯和多種甜品做法
###其它資料參考###慕斯四大種類：
芒果慕斯：甜點大師們為了改善奶油的結構并起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利?。鶻海?魚膠）使其冷卻凝固 。并且通過對溫度、原料比例的控制、以及對PH值的把握 ， 創造出了一種全新的西點 。—— 芒果慕斯 。
提拉米蘇：提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜 。
抹茶慕斯：抹茶慕斯采用抹茶與慕斯混合制作的一種甜點 。慕斯英文mousse ， 是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層 。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果 。
西番蓮慕斯：跟抹茶差不多，是慕斯與西番蓮混合而制的甜點 。
###其它資料參考###區別：味道不同 。
外表：慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點！
正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少 。
提拉米蘇（Tiramisu）是以馬斯卡彭芝士作為主要材料 。
拓展：
1、慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點 。慕斯的英文是mousse ， 是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果 。慕斯是從法語音譯過來的 。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎 ， 最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構 ， 口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富 ， 更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品 。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟 ， 入口即化 。
2、
黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名，今天已經成為德國最受歡迎的甜點 ， 美名也已傳遍了全世界 。在歐洲許多地區，不論是星級酒店 ， 還是普通餐館 ， 黑森林蛋糕總能出現在菜單上 。而最為高檔的黑森林蛋糕，要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒 。

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