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吃完香瓜多久能吃螃蟹( 二 )

生活百科螃蟹


螃蟹里面含有特別多的蛋白質跟維生素，對人體特別好，蟹是一種有名的水產品，它主要分布在淡水和咸水里面 。
蟹里面含有豐富的蛋白質，除此之外，它的肉里面還含有比較多的維生素和氨基酸等等物質 。
它的蟹殼里面還含有比較多的蟹黃素、碳酸鈣、甲殼素等 。在食用它了之后，對身體還有著一定的滋補作用，
并且一些結核病人吃了之后，還有一定的康復作用 。
平時適當的吃些螃蟹對身體是有益的，蟹里面還含有比較高的蛋白質 ， 在食用了之后，能促進傷口愈合、提高人體免疫力等 。
特別適合一些體制不好的人來食用 ， 有滋補的功效 。
蟹里面含有的一些物質，在食用了之后，還有一定的抗癌作用，除此之外，蟹還有解毒的功效，平時可以適當的食用一些 。
螃蟹的營養價值非常豐富，螃蟹肉中含有多種維生素 ， 其中所含的維生素A均高于其它水生動物，
螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍 ， 比蛋類要高出2到3倍 。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高 。
一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克 。
螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
###其它資料參考###要看是什么水果哦！
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉 。
螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴 。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映 。因此，吃螃蟹以后應該特別注意以下禁忌：
吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食” 。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白 ， 不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象 。
吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶 。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡 ， 殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適 。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內忌飲茶水 。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45% ， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之 。
吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物 ， 使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉 。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲 。
吃螃蟹后勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣 ， 治消咳利水，陽事不起 。”可見其性溫補 。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃 。
吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人” 。另外 ， 民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說 。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃 。
吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜 ， 性甘寒而滑利，能除熱通便 。與蟹同食，有損于腸胃 ， 易致腹瀉 。
###其它資料參考###百香果可以和螃蟹一起吃，但不能過量食用 。
百香果目前是沒發現有任何相克食物的，因此它是可以和螃蟹一起吃的 。百香果富含17種氨基酸及多種維生素，微量元素等160多有益成分 。而螃蟹富含蛋白質及微量元素，對身體含有滋補作用 ， 兩者一起適量食用還是可以的 。但是因為螃蟹是高蛋白的食物，而百香果中含有多種有機酸，這些酸性物質會與蛋白質結合，生成難以溶解的沉淀物，而且百香果中維生素C的含量也比較豐富，不宜與螃蟹這種海鮮產品一起過量食用，因此不管是吃百香果還是螃蟹都要注意了，切忌不可過量 。

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