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當歸雞煲怎么做( 三 )

生活百科當歸


食鹽
3克
水
適量
大蔥
2段
姜
2片
當歸黨參紅棗雞湯的做法
1.
將準備好的食材用清水洗凈待用
2.
洗凈的材料用清水浸泡約10分鐘
3.
把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中
4.
把事先準備好的土雞加入適量姜蔥進行焯水處理，瀝干水分后放入隔水燉鍋中
5.
鍋中加入適量清水
6.
蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可進行煲煮
7.
最后20分鐘加入紅棗、枸杞繼續煲煮，此時還可根據個人口味加入玉米棒
8.
出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可
###其它資料參考###1、備好燉料當歸、枸杞、黑棗、黃耆，先將冷水及“黃耆”一同放入鍋中煮沸，煮沸后，撈起黃耆 ， 留下煮沸過的黃耆水 。Ps.因為黃耆易吸湯汁，媽媽叮嚀要先煮沸過 ， 再下其他燉料當歸、枸杞、黑棗，去燉才不會浪費 。
2、雞腿洗凈，切塊，并滾水川燙至顏色變白無血水(約5分熟)，撈起，用清水略微沖洗除去血水浮沫 ， 備用 。
3、將雞肉、燉料當歸、枸杞、黑棗及八分滿水，放進【電鍋】中 ， 加入調味料米酒及鹽 。外鍋一杯水，按下開關，等待開關跳起，即可享用 。
如對你有幫助，望采納 ， 謝謝
###其它資料參考###燉雞湯的做法：
一、準備：雞肉300克，當歸20克 ， 黨參20克，北芪20克 ， 紅棗6粒 。
二、做法步驟：
1、準備好材料，北芪與黨參剪成小段 ， 紅棗去核，當歸切片，然后全洗凈；
2、雞一只 ， 去皮，去內臟，清洗干凈 ， 取約300克；
3、將洗凈好的配料放入燉盅里，雞切成小塊，放入燉盅；
4、期間注入兩碗清水；
5、加蓋 ， 隔水燉2小時即可 。

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