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電飯煲蒸槐花多久熟(13)

生活百科槐花


把槐花放進開水里過一遍 ， 再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里 ， 象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開；
十一.槐花燙面蒸餃
備料：槐樹花、韭菜、五花肉丁、水發海米、玉米油、鹽、生抽、味極鮮 。
燙面：燙面要用開水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例 ， 燙面很容易粘手，可以倒點玉米油在碗里，沾手上調面 。這樣不沾手而且調出的面更柔潤 。
拌餡：槐樹花摘檢干凈，氽一下 ， 擠凈水份，五花肉在鍋中炒香，然后將餡拌均勻 。注意拌餡一定不要用花生油，不然，會有點香的發膩 。包好的包子放開水鍋上蒸 ， 開鍋后 ， 大火12分鐘即可出鍋，嘗嘗吧！春天的氣息，槐花的清香，美美地飽餐了一頓
十二.槐花清蒸魚：
原料:槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量 ?！局品ā繉Ⅳ~洗凈 ， 去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋 ， 加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水 ， 在文火上蒸20分鐘 。然后放入洗凈的槐花 ， 加味精、香油少許，即可食用 。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效 。
健康小貼士:
1.婦忌吃槐花
孕期飲食禁忌，是指懷孕期間孕婦應忌食或盡量避免食用對胎兒不利的食物，又稱“忌食養胎” ?！稌r病論》說：“清腸之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫者不可不敬懼乎” 。根據食物對胎兒的不同影響 ， 歸納起來，主要應忌食活血類食物、利滑類食物、大辛大熱類食物、酒類飲料等食物 。所以，盡管槐花味道鮮美，也有益身體健康，但對孕婦來說 ， 卻不宜吃 。
2.城市的槐花不要吃
槐花好吃，并且對健康還有益處，所以就引來不少市民采食 ， 但如果吃得不當，反而會引發疾病 。青醫附院皮膚科的專家稱，近日接診了幾位因吃槐花而全身出現紅疙瘩的市民，槐花本身沒有毒，可以食用，但是現在城里的一些槐樹為防害蟲都要噴灑藥劑 ， 加上城市里的空氣污染相對農村要嚴重，一些灰塵侵入花中，也不易清洗 ， 所以，城市里的槐花最好不要食用，以免對身體造成不必要的傷害 。
3.食槐花慎防皮炎
槐花好吃 ， 有些市民不惜爬到樹上跟槐樹來個親密接觸 ， 殊不知槐花在人體內可分解出一種感光性物質，個別人對這種感光性物質很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎” 。此病發病較急，一般在進食后5～20小時，即見面部、手背呈彌漫性、對稱性浮腫，質地堅實不發亮、不發紅，嚴重者可以延至頸部或前臂，15天后，浮腫部位出現淤斑或淤點，顏色由淺漸深，隨之發生灼痛，發麻、發癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的癥狀 。
4.血脂患者宜常吃槐花
高血脂癥可以引起一些全身性疾?。?如動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖癥、膽石癥、脂肪肝、胰腺炎、腎病綜合征等 。人體血脂的增高，其主要原因之一是攝入過多的含脂肪或含高膽固醇的食物 。一旦發生高血脂癥后 ， 除堅持服用降血脂藥物外，更重要的則是注意合理的飲食搭配、飲食宜忌和適量的運動 。凡屬高血脂癥或高膽固醇血癥患者，宜常食槐花 ， 槐花有降血壓、預防中風的特殊功效，還能治療便血、尿血、痔血等血熱病癥 。

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