步驟12
然后將保鮮膜蓋上，在鍋里面蒸，用大火蒸20分鐘，然后就是放到溫熱 。
步驟13
去少量的炒好的黃豆撒在案板上面 。
步驟14
然后就是將溫熱的糯米團放在黃豆上面，撒上一些黃豆面，用搟面杖上下左右的搟壓 。
步驟15
將糯米團最好制作成0、5cm后的面皮 ， 在上面涂抹上紅豆沙，刮平了 。
步驟16
然后就是卷成卷了 。
步驟17
將卷好的豆面糕切成段 。
步驟18
然后就是將剩下的黃豆面均勻的撒在豆面糕上面 ， 就制作完成了 。
做法二
主料：江米面500克、豆沙餡300克 ， 炒黃豆面、100克白糖，桂花醬
做法
1、在江米面里面加入白糖和水攪拌均勻了 ， 然后就是用大火蒸15分鐘，取一個小碗，再將豆沙餡和桂花醬放入，攪拌均勻了 。
2、然后就準備個面板 ， 在上面撒上一層黃豆面，將蒸好的江米面團放在上面 ， 搟成片，然后就是抹上攪拌好的豆沙餡 ， 卷成筒形，切成小塊 ， 滾上均勻的黃豆面，然后在食用的時候蘸上糖汁就可以了 。
豆面怎么炒不粘在一起
主料：包菜150g、綠豆面100g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1、將綠豆浸泡一個晚上 。
2、將包菜切成絲 ， 備用 。
3、然后在鍋里面倒入熱油，再倒入粉絲，炒 。
4、炒軟之后，倒入包菜絲 。
5、再放入適量的鹽炒均勻就可以了 。
豆面怎么做豆腐渣
主料：豆腐渣100克、綠豆面50克、面粉100克
輔料：酵母2克、白糖10克、調和油15毫升
做法
1、將酵母和白糖都放入小盆里面 。
2、然后就是用少量的水將酵母和白糖都化開了 。
3、然后將榨豆漿過濾出來的豆腐渣放到小盆里面 。
4、再放入面粉和綠豆面 。
5、然后就是倒入適量的水，一邊倒入，一邊用筷子攪拌 。
6、然后就是和成稀一些的面糊狀 。
7、接著將保鮮膜蓋上，進行發酵，在平底鍋放肉調和油 。
【豆面煮多久才熟】8、在手上沾上水，抓起一些面糊，用雙手團成團 。
9、再將面團放到平底鍋里面，用手背壓一壓，使得面糊均勻的攤開了 。
10、將鍋蓋蓋好，用小火煎 。
11、煎到定型變成金黃色的時候，就翻面進行煎 ， 煎到金黃 。
12、煎好之后就倒入盤里面，就可以食用了 。
###其它資料參考###1、稱量好的綠豆面和普通面粉，加鹽，拌勻 。
2、加入蛋清，和水 。
3、和成硬硬的面團，就是剛好能成團的狀態 。蓋上濕布餳20分鐘 。
4、餳好的面團，在案板上揉成團，這次會變的好揉一點 ， 面團也會變光滑 。餳10分鐘 。
5、用刀切成小份 。切薄一點 。
6、面片從面條機里過，對折，再過，重復4到6次 。這樣面條更勁道 。每次要再面片上撒上干的面粉 。
7、壓好的面片，光滑，柔然 。
8、反復從面條機里壓，從厚到薄 。面片變長了 。壓到合適的厚度 。
9、切成自己喜歡的寬度 。
小貼士
每個人的面粉，吸水性都不一樣，一次少加點水，面團成型即可，不一定把水都加完 。不加水全都用蛋清代替也可以 。
###其它資料參考###豆面條的原料是綠豆面400克 ， 白面100克，水200克 ， 屬山西小吃，利口筋韌，久煮不斷，富有營養 。
中文名：豆面條
主要食材：綠豆面400克，白面100克，水200克 。
制作方法：
將豆面與白面同時放入盆內 ， 摻合均勻，一手加水 ， 一手打穗 ， 面穗打勻后揉成硬面團，濕凈布蓋住，餳20分鐘后放在案上用大木杠反復壓，直至壓光，越光越好 。壓好后用大搟面杖搟成如有光紙厚的大薄片(越薄越好)，注意四邊薄厚均勻，撒面撲折成約10厘米寬的多層疊面，用刀切成竹簾棍細的面條，抖凈面撲分成小把(一般每把50克)晾干，食時入開水鍋中煮熟撈出即成 。
