###其它資料參考###1、生姜
生姜性溫 ， 味辛，具有散寒發(fā)汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用 。民間常以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈 。患風寒感冒，喝生姜紅糖水可緩解，此時生姜就最好去皮，生姜皮有礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的作用，且有止汗的作用，有悖于風寒感冒發(fā)汗的治療法則 。
2、蔥白
蔥白性溫，味辛，具有調節(jié)體溫 ， 使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預防傷風感冒的發(fā)生 。適宜風寒型傷風感冒者食用 。
患風寒感冒可服用驗方：蔥白5節(jié)、淡豆豉9克、生姜3片，水煎服 。
3、辣椒
辣椒大辛大熱，辛能發(fā)散，熱能祛寒，因此具有散寒發(fā)汗的功用，對于感冒風寒尤其適宜 。《藥性考》中指出：辣椒“溫中散寒，除風發(fā)汗” 。因此 ， 風寒感冒食用辣椒是適宜的，而風熱感冒最好不要食用 。
用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒，對于兼有消化不良的病人 ， 尤為適宜 。
4、香菜
中醫(yī)認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等 。《食經(jīng)》言其“調食下氣” 。《食療本草》言其“利五臟，補筋脈，主消谷能食 ， 治腸風” 。
香菜、鮮蔥、生姜各適量 。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續(xù)2～3天 。可發(fā)汗解表，適用于風寒感冒、鼻塞流涕 。
5、大蒜
大蒜性溫、味辛 ， 有防治感冒的作用，無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的 。
風寒感冒，用大蒜、蔥白和生姜煎湯溫服，出汗即可；而夏天吃大蒜可以解暑氣，因此只要是感冒之人，都是可以食用的 。
6、紫蘇
紫蘇性溫，味辛 ， 有發(fā)汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食 。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用 。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇油精，易于揮發(fā) ， 發(fā)所，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮 。
對于出現(xiàn)畏寒、鼻塞、咽中不適等癥的風寒感冒癥狀比較輕的患者，單用紫蘇葉煎水服用即有功效，但是由于紫蘇葉發(fā)汗解表散寒的力度比較緩和，因此，對于風寒感冒癥狀較明顯的患者則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用 。
7、胡椒
胡椒可以防治因受風寒引起的感冒 。將胡椒現(xiàn)磨后與紅糖水煮開口服 ， 效果很好 ， 而且口味也不錯 。通常來說，白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次 。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強 。
風寒感冒時，可以用辣椒、胡椒、茶葉泡茶飲用；咳嗽時，可以用雞蛋黃、白胡椒粉、核桃仁煨烤后，研磨服用；胃痛時，可用胡椒、烏梅、紅棗制丸，用醋湯送服 。
8、豆豉
豆豉是一味中藥，風寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食 。豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收 。
豆豉性平，能解散表邪 ， 民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲 ， 或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜 ， 有發(fā)汗、退燒的效果 。
風寒感冒的食療方
風寒感冒的特點是發(fā)熱、無汗、身痛、惡寒、鼻流清涕等 ， 治療時宜多選些如生姜、蔥白類具有辛溫發(fā)汗作用的藥物做藥膳 。
1、神仙粥：大米50～100克 ， 生姜3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段 ， 待粥將熟時，放入米醋10～15毫升，稍煮即可 。此粥要趁熱服 ， 食后宜蓋被青臥，以微微出汗為佳 。
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