腌制好的風(fēng)干魚怎么吃腌制好的風(fēng)干魚做法 _生活百科

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1、食材：風(fēng)干魚500克，芹菜65克，大蒜20克，大蔥20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜葉50克，香醋8克，清水50克。
2、風(fēng)干魚切小段。
3、魚塊放入清水浸泡半小時。
4、芹菜切段。
5、蔥切段。
6、大蒜切碎。
7、姜切片。
8、大蔥切片。
9、辣椒對半切開。
10、熱鍋下油，放入泡好的魚塊，小火慢煎。
11、煎至兩面金黃，裝盤備用。
12、鍋內(nèi)加入蔥姜蒜炒香。
13、再將煎好的魚倒進去，輕輕地翻炒幾下。
14、倒入生抽、香醋，再輕輕翻炒幾下。
15、倒入清水，蒸煮三分鐘。
16、時間到了，加入芹菜，翻炒幾下。
17、倒入蒜葉和辣椒，翻炒兩分鐘。
【腌制好的風(fēng)干魚怎么吃腌制好的風(fēng)干魚做法】18、出鍋。