家常冷面怎么做好吃 _怎么做

【家常冷面怎么做好吃】

文章插圖
1、冷面一片。這種冷面要比泡著吃的那種冷面要細(xì)也要軟。
2、平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取一個(gè)雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上。
3、待雞蛋凝固把冷面翻面煎。
4、為了更具有燒烤風(fēng)味可以在冷面上撒點(diǎn)孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實(shí)還應(yīng)該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來。
5、咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點(diǎn) 。