在家怎么做火鍋好吃?？
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問題一：在家做火鍋怎么做好吃1.買新鮮的大骨，洗凈后焯水 。
2.焯過水的大骨撈出，放入高壓鍋，放入適量生姜，白酒和水，水盡量多點 。按煲湯鍵 。
為了湯汁不渾 ， 可以加入幾片冬天的咸肉 。
3.等待湯好的時間就可以準備各種蔬菜啦……青菜、菠菜、生菜、娃娃菜……洗好、裝籃子瀝水 。
4.剁好生姜末，蒜末 ， 蔥花 。
準備好各種調(diào)料，如腐乳、辣椒醬、生抽、醋、蠔油、麻油……
5.準備各種肉類、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化開、變軟變形，吃的時候再拿出來 ， 保證新鮮度 。
6.準備各種蔬菜――木耳、海帶、冬瓜、金針菇、萵筍、千張……
7.準備好各種飲料――涼茶、牛奶、水果綠茶……
8.大骨湯燉好后，倒入電磁爐鍋里，加入海底撈火鍋底料，繼續(xù)開火煮沸 。
9.最后 ， 等人齊了，擺上碗筷，自己調(diào)好合口味的醬，就可以開吃啦 。
問題二：自己在家怎么煮火鍋好吃？直接買火鍋料 德莊 大紅袍都可以，多買點菜，吃不完 叫我 ， 我過來吃
問題三：自己怎么在家做火鍋底料？？盡量簡單點~~1.先準備點雞肉（用開水燙一下去血水）晾干2.火鍋底料：蔥.姜.干辣椒.蒜.花椒和八角.鹽，雞精.醬油.醋.豬油.3.起鍋燒熱，等鍋發(fā)熱的時候放豬油燒7成熱放入調(diào)料抄香 ， 在放入雞肉炒7.8分鐘倒入醬油 醋在炒一會，加入開水燒開轉(zhuǎn)小火慢慢的熬一會，等有很大的香味差不多熟的時候，倒入鍋里 。再大火燒開，放點自己喜歡吃的菜..
問題四：自己在家煮火鍋要怎么煮？我也巨喜歡在家做火鍋,經(jīng)常做了火鍋請朋友們來大吃,朋友常說我做的比好多火鍋里的要好吃,還比他們干凈,
現(xiàn)在把我做火鍋的程序給你說一下,
1\先去超市買一袋四川火鍋料
2\用魚,雞腿,豬腔骨,或大骨等熬湯，可稍放一些鹽 ，
3＼把干紅辣椒剪成兩段去籽 ， 如果喜歡辣椒籽可留下，
4＼把火鍋底料用油炒香，放入熬好的湯 ， 開后 ， 再放辣椒和花椒，（如果喜歡巨辣 ， 就多放就好了，我經(jīng)常放的和水煮魚的一樣上面漂滿一層）因為火鍋底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．
5＼開后就可以轉(zhuǎn)移到火鍋里準備吃了，如果是鴛鴦鍋就可以用熬好的湯做白湯了
6＼調(diào)小料，用油料，還是麻醬就看自己喜好了．
我們每次都吃的辣的過癮，但經(jīng)常都會吃過后拉肚子 ， 太辣了，但是真的好吃?。?
試一下，很不錯的
我可不是復制的哦 切身體會
問題五：在家吃火鍋!怎么弄才好吃!要買德莊的底料，要用排骨保高湯 。
一、湯
家庭作法，白味火鍋
鍋里放油（菜油 豬油 牛油都可以） 當油熱的時候把鯽魚放進去爆 爆啊爆 直到把魚爆黃 然后迅速將準備好的開水放進去熬幾分鐘 水不能太多 多了就淡了 這樣 你的鯽魚湯將是牛奶一樣的白 。再放蔥節(jié)、姜片、西紅市片 鹽 雞精 然后就可以燙東西吃了
家庭作法，紅味火鍋
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1個、12香少量、鮮湯2升（骨、肉、雞，魚等都可）
用炒鍋將油燒至中熱，然后把料一起放入鍋中炒 ， 至辣椒色變珠紅后滲湯小火煮十幾分鐘，再將其倒入火鍋內(nèi) 。
二、菜
葷菜：肉原子、火腿腸，香腸片、臘肉片 ， 熟鵪鶉蛋、（雞魚豬牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙簽串好）
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