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怎么鑒定大紅袍真偽( 二 )

生活百科大紅袍


茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用 。
此外還具有明目益思 ， 輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑 ， 抗輻射，抗癌防癌 ， 抗衰老，降膽固醇等等 。
參考資料來源：百度百科-大紅袍

###其它資料參考###看：
看茶葉的外形：大紅袍是武夷山最傳統烏龍茶的代表 ， 武夷山可以說是烏龍茶的發源地(有據可查) 。烏龍茶得名于烏黑呈龍形故稱烏龍 ， 所以大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶 ， 如果是其他外形的可以確定為非大紅袍 。
教你如何辨別大紅袍的真偽聞：福建烏龍有南烏龍(鐵觀音)與北烏龍(武夷巖茶)之說：大紅袍做為北烏龍的代表，.是傳統茶的代言 ， 屬于熟香茶，培火相對較足，初聞茶有炭火茶及茶葉的自然干香，火香味較足，不應有其他的雜味 ， 有人說大紅袍具有明顯的桂花香，這是一個錯誤的說法，香氣過重過于明顯的茶就不是大紅袍了，大紅袍自古以來就是以水以韻得名，而不是以香得名的 。
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品飲：
　品飲大紅袍是要有95度以上的開水沖泡，大紅袍湯色呈褐黃色，湯色透亮 ， 較重 。這與茶的培火有關 。入口有微苦而余味足 ， 重韻味和回甘,但絕不可以是入口就非常的香甜 。久泡亦無苦澀味，且可以多次沖泡有十泡有余韻之說 。

###其它資料參考###大紅袍條形為條索形，色烏黑，焙透火功，香氣高、厚，且令人舒服 ， 具有焦火香，湯色橙黃到橙紅 ， 很耐泡，九泡有余香，回甘明顯，巖韻顯著 。精制的大紅袍條索壯美 ， 沖泡后的武夷巖茶中的大紅袍呈綠葉紅鑲邊 。入口潤滑，佳味清純 。“巖骨花香”之品質特征 。正宗的武夷巖茶可連續沖泡六至二十道，色、香、味俱不變，耐泡是武夷巖茶的一大特色 。武夷巖茶的泡飲別具一格，"杯小如胡桃，壺小如香櫞 ， 每斟無一兩，上口不忍噱咽，再試其香，徐徐咀嚼而體貼之" 。開湯后第二泡香才顯露，茶湯的香氣自口入，從咽喉經鼻孔呼出，連續三飲，所謂"三口氣" ， 即可鑒別巖茶上品香氣 。更上者"七泡有余香" 。這樣就是比較好的大紅袍了 。
###其它資料參考###大紅袍茶是什么味？
大紅袍茶的味道：香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，但又有些苦澀，“巖韻”明顯 。
大紅袍茶是武夷巖茶中品質最優異者 。
大紅袍為千年古樹 ， 稀世之珍 。現九龍窠陡峭絕壁上僅存4株 ， 樹齡已達千年 。于每年5月13日至15日高架去梯采之，產量稀少，被視為稀世之珍 。武夷大紅袍，屬于單樅加工、品質特優的“名樅”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成 。成品茶被譽為“武夷茶王” 。
品質特征是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤 ， 沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間 ， 典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感 。大紅袍很耐沖泡 ， 沖泡七、八次仍有香味 。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味 。
大紅袍有幾種味
您的問題，真正的武夷山大紅袍，味道微甘、茶香濃郁；真品很不錯；不過市場上仿品不少，千萬要注意區分！
大紅袍的茶是什么味道
味道哪里說得出呢，首先，八泡有余香才能算是普通正宗的，好的可以用蓋碗泡12泡以上 。味道的描述樓上有說了，但是焙火程度不同的茶味道也有所不同 。

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