龍蝦多久能煮熟 _龍蝦

龍蝦煮多久才會熟？？

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龍蝦煮5-10分鐘就會熟，具體做法如下：
主要材料：龍蝦半個，大米1小杯，蘑菇5個，胡蘿卜1段，精鹽適量，料酒適量，油適量，蔥適量。
1、準備凍龍蝦半片，解凍備用。
2、起油鍋，放少許油，放少許料酒，下蝦。
【龍蝦多久能煮熟】3、待蝦殼受熱變紅后，加適量水，小火慢煮5分鐘，煮過的龍蝦水燒粥更鮮。
4、取一杯米（就電飯煲自帶的那種），淘洗兩三次放入內膽，將蘑菇和胡蘿卜洗凈切碎，放入內膽，將煮過的龍蝦和水放入，再加入適量水，到內膽標示水位8的位置。
5、將內膽放入高壓鍋，選擇煲湯，5檔壓力，20分鐘。
6、加上適量鹽拌勻，撒上蔥花即可。
7、成品圖。

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視情況而定。一種是在烹調小龍蝦時使溫度達到100℃，并持續10分鐘直到其熟透。如果是存放在冰箱里的小龍蝦，煮的時間需要延長5-10分鐘，因小龍蝦殼比較硬，冷藏之后會使肉更難煮透。另一種是把沖洗干凈并用清水浸泡了兩個小時的小龍蝦，再用熱水蒸煮四十分鐘左右，里面的寄生蟲就被殺死得差不多，龍蝦肉也基本就能熟了。
小龍蝦怎么清洗和處理，具體做法如下：
1、先把把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。
2、重新裝滿清水后靜置幾分鐘。
3、然后拿出一支牙刷，抓住小龍蝦的兩只鉗子，把蝦肚子那一面翻過來，用刷子刷干凈。
4、拿牙刷反復刷洗小龍蝦的肚子，多刷洗幾次，直到刷出來的水變清為止。
5、之后再把小龍蝦的蝦線拿出來。6、最后再次將其清洗干凈即可。
小龍蝦的營養價值：
1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高于大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優于肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6% ，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
###其它資料參考###這個問題是我根據自己的經驗，以及相關資料的內容進行整理、歸納和總結得到的，具體的如下：蝦屬于比較容易熟的食物，煮上大概5分鐘左右，顏色變化就熟了；龍蝦的話一般要煮15分鐘以上，多煮一會兒比較好。
水煮蝦是一道美食，也是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起制作。
制作食材
主料：海蝦500克
調料：鹽4克姜10克醋適量
制作流程
1.蝦洗凈；
2.水燒開，放少許鹽、姜片數塊，水燒沸；