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什么茶可以和牛奶同喝( 二 )

生活百科紅茶


1、隨泡隨飲，不要隔夜 。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用 。
但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化 ， 使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降 。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放 。
2、別放冰糖 。體熱的人別加冰糖 ， 對體寒體虛的人來說 ， 菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質 。而對于體熱體壯的人 ， 加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果干代替冰糖 。
3、學會科學搭配 。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒 。
4、忌與相克食材同食 。菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用 。
飲用禁忌
1、隔夜菊花茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了 。夏季溫度高，茶水易酸敗變味 ， 如果擱置了24小時以上，最好不喝 ， 否則會引起腹瀉 。
隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養價值減低，所以不建議飲用 。隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉 。
2、菊花會引起過敏性結膜炎 。菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特別是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，因為這種人服用菊花也容易引起過敏反應 。
3、脾胃虛寒不宜飲用 。古籍記載認為菊花味甘苦，性微寒 ， 具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效 。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用 。
陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸 。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的 ， 不能千人一方，體質偏寒的人建議放點秋桑、枸杞等組方為菊杞茶飲用 。
4、陽虛體質的不宜 。因為菊花性微寒 ， 有些陰虛火熱體質的人喝菊花茶會引起上火的現象，喝之前需要清楚自己的體質，以免起到反面效果 。
5、添加冰糖 。對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖 。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖 ， 因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適 。
6、菊花會加重咽喉炎 。體質偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀 。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反 。
此外 ， 誘發咽喉炎的因素很多 ， 除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間里、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛煉等 ， 都有很大的關系 。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了 。
參考資料：菊花茶.百度百科
參考資料：牛奶.百度百科

###其它資料參考###茶和牛奶都是健康飲品，但是牛奶和茶最好不要一起喝，會破壞茶的所有有益健康的成分 。
茶葉中的鞣酸可與牛奶的主要成分蛋白質發生化學反應 ， 形成一種鞣酸蛋白物質，這種生成物質 ， 具有較強的收斂作用 ， 可促使腸胃蠕動變慢，容易引起便秘 。

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