怎么樣快速煮茶 _茶湯

如何簡單又迅速地煮出一杯好茶？？

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這就要看你選擇的煮茶器了，比如我家用的鳴盞智能煮茶器， 800ml的容量，平時自己喝還是與朋友們飲茶都可以，既能煮茶，還能保溫，感覺挺合適的。特別喜歡上面的強力磁吸設計，又實用又有趣，平時用來煮茶別有風味。

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天氣開始轉涼了，如果這時候能夠喝上一杯熱騰騰的暖茶，無疑是一大快事。
但如果煮茶方法不正確，或者煮的茶類不適合，反而會對身體健康不利。
那么煮茶喝到底對身體好不好，以及應該如何煮茶？本期就為茶友講解冬季應該如何正確煮茶。
煮茶和平常飲茶一樣，要想喝茶對身體健康有利，首先就是要選擇合適自己的茶品。
否則選了不適合自己的茶品，無論是泡著喝還是煮著喝，對身體健康都是利大于弊。
體質虛寒，身體御寒能力差，容易手腳冰涼、畏寒，以及腸胃虛弱的茶友。
就不能煮飲新生茶、綠茶、黃茶等茶性寒涼的茶類。否則，反而會加重身體負擔，不利于身體健康。
應該選擇茶性溫熱的茶類，如茶性溫和的熟茶、老生茶、大紅柑普洱茶，茶性偏熱的紅茶，才能取到驅寒保暖的功效。
腸胃虛弱有腸胃疾病的茶友，可煮飲普洱熟茶，醇厚的普洱熟茶茶湯，能夠依附在腸胃上形成有保護作用的膜。
柑普茶，也較為適合煮飲，能夠有助于祛痰止咳、預防風寒感冒。
身體虛寒、御寒能力差怕冷的茶友，可煮飲紅茶，按照中醫“虛則補之，寒則溫之”的養生理念，茶性偏熱的紅茶有助于此時品飲驅寒；且現代研究表明，紅茶中含有的蛋氨酸，能夠提升身體御寒能力。
反之，如果是體質燥熱，容易上火，腸胃功能較好的茶友，茶性偏熱的紅茶就該少喝，而應該喝茶性寒涼普洱生茶等，有助于預防和輔助治療上火癥狀。
上火的話可以適量品飲普洱生茶，普洱生茶中維生素、茶多酚含量高，有助于緩解治療冬季上火引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀。
選擇了合適的茶品就可以開始煮茶了，煮茶首要注意的就是投茶量。
煮茶能夠使得茶葉內的物質更多、更為充足的溢出，這就會使得茶湯濃度遠高于沖泡濃度，而喝濃茶對會對身體造成相應的負擔。
因為茶葉內含有咖啡堿，煮茶時茶湯中咖啡堿含量高會刺激腎臟，增加腎臟負擔。尤其是煮飲茶性偏寒的普洱生茶，濃度高對腸胃刺激性較大，易傷胃。
所以，煮茶的時候投茶量要適量，避免茶湯濃度過高。通常煮茶時投茶量和注水量比例，在1:100較佳，1克的茶對應100毫升的水，如1升的茶壺可投茶10克的茶。
有的人喜歡煮茶一煮就是一整天，長時間煮茶會使得茶葉內一些不利于身體健康的物質溢出，而且反復煮茶還會降低茶葉保健功效，所以煮茶時間不宜過長，不宜反復多次煮茶，通常建議不超過6次。
同時，煮好茶之后，茶湯溫度往往較高，一些人會覺得燙茶才有味道。可是就算是冬季也盡量不要喝燙茶，因為長期飲用燙茶會燙傷食道，引起食道癌等疾病。
將撬下的茶塊放入鐵壺中，通過鐵壺的熱量傳遞，將茶塊烘烤3分鐘左右，此時濃郁的茶香飄散在空氣中。
因為茶品存儲時間較久，煮茶前先用沸水潤洗一遍，能夠更好地進行后面的品飲。