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花生米怎么煮著吃

生活百科花生

怎么煮花生米好吃又入味？

花生米怎么煮著吃

文章插圖
1、提前三個小時把800克的花生米泡水（這樣煮的會比較快），泡好了以后控干水分倒入鍋中，倒入沒過食材的清水，放入大蒜10克、香葉3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2克、八角5克和食鹽，食鹽可以多放一些進去，讓花生米充分的入味就好 。
2、蓋上鍋蓋用中小火燜煮五十分鐘，把花生米燜煮到酥爛入味為止，煮的過程中水會蒸發一些，中途可以根據水量增加一兩次的水量（如果喜歡清脆口感的可以減少燜煮的時間） 。
3、準備一兩根的芹菜 ， 摘掉葉子洗凈后切成小丁，胡蘿卜一根洗凈后去皮，同樣也切成小?。?黃瓜洗凈以后也同樣切丁 。
4、花生米燜煮時間到了以后，把它們連同湯汁一塊倒入一個大盆中 ， 再用湯汁在浸泡一個小時，讓花生米更加的入味，然后把撈出花生米，把里面的所有輔料都挑出不用 。
5、把切好的芹菜丁、胡蘿卜丁和黃瓜丁一塊倒進花生米里面，倒入大約20克的芝麻油 ， 攪拌均勻以后就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷藏就好 。
花生米怎么煮著吃

文章插圖
煮花生米這樣煮好吃：
主料：花生米300克 。
輔料：鹽適量、花椒2克、大料2個、小茴香5克、香葉3片、紅蘿卜1小塊、芹菜小半根 。
步驟：
1、準備好材料 。
2、花生米清洗干凈，加水浸泡12小時 。
3、鍋內加入適量水燒開 。
4、加入所有調料，小火煮5分鐘，激發調料香味 。
5、放入浸泡好的花生米 ， 不蓋蓋，小火慢煮5分鐘 。
6、準備一點紅蘿卜和芹菜切成粒，沒有也沒關系，可以不用 。
7、另起鍋加入水燒開，放一點點油 ， 一點點鹽 。
8、先放胡蘿卜 。
9、再放芹菜，焯1分鐘撈起 。
10、和花生米一起，加入適量鹽和香油攪拌均勻即可，成品如下 。

###其它資料參考###水煮花生的方法，我們先把我們已經準備好的花生米和所有的新向量全部都洗干凈，然后再瀝干水分，接著我們再起鍋，在鍋中放入一些油，在把我們準備好的所有的辛香料放入鍋中爆炒，兩分鐘左右之后再放入一些水蔥段姜片，用大火煮開之后再把大火轉成小火，煮五分鐘左右 ， 然后再把我們準備好的花生米，鹽啤酒，老抽放入鍋中用大火煮開 ， 等到煮開之后再把大火轉成小火 ， 煮15分鐘左右就可以了 ， 如果想要更好吃的話，可以在鍋中再浸泡半個小時 。
這樣做好之后的煮花生是非常好吃的，而且花生中含有大量的蛋白質和脂肪，而且花生中的不飽和脂肪酸的含量也都是非常高的，是非常合適用來制作各種營養食品的 ， 如果是花生已經發霉了，可就千萬不要吃嘍，是很容易中毒的 。
###其它資料參考###花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盤中，加清水反復搓洗干凈花生表面的泥土 ， 洗到水清為止 。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗凈 ， 生姜去皮洗凈切成薄片備用 。
3、把花生倒入鍋中 ， 放入八角、桂皮、干辣椒、香葉、姜片、花椒、草果 。
4、放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘 。
5、煮好后關火不要撈起 ， 加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單 。
###其它資料參考###水煮花生好吃的做法：

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